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<lu oeriBier, on ne lui enlève que les branches nuisibles, 

 malades ou desséchées. 



On ne manquera pas, au printemps, de raccourcir 

 les rameaux de l'année précédente, et d'enlever ceux 

 qui ont soutîert de la gelée. 



Les cerises sont employées à la confection de plu- 

 sieurs liqueurs alcooliques : entre autres, le ratafia, le 

 maraskino et le kirsch. 



La gomme est la maladie la plus commune au ceri- 

 sier (voir page 203) ; il a aussi un ennemi assez re- 

 doutable dans une petite mouche qui dévore ses 

 feuilles ; il faut la détruire aussitôt qu'on l'aperçoit. 



LK GROSEILLIER. 



On peut retirer de grands prolits de la culture bien 

 dirigée de cet arbrisseau. Ses fruits se vendent tou- 

 jours un haut prix sur les marchés. 



Les variétés les plus connues et les plus recomman- 

 dables sont : 



Le Groseillier de Downiiig, renommé pour la qualité de 



«es fruits, de couleur verdâtro. 

 de Haughton, vigoureux et très produc- 

 tif, de couleur brune, très hâtif, rond. 

 de Smith, variété que l'on devrait culti- 

 ver davantage, verdâtre et de forme 

 ovale. 

 On se procure le plant de groseillier par l'éclatement 

 de ^marcottes enracinées. On marcotte les pousses du 

 pied, en les assujettissant dans la terre, au moyen de 

 crochets en bois. On le multiplie aussi par le bouturage 

 des rameaux de l'année, en les enterrant aux deux 

 tiers de leur longueur, dans un terrain riche que l'on 

 recouvre avoc soin pour l'iiiver; on les découvre au 



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