28 JUILLET 1740. 



malheur d'en approcher de trop près. Il est générale- 

 ment admis, ici, que le suc laiteux de cette plante, ré- 

 pandu sur quelques parties du corps humain, non-seule- 

 ment irrite, mais fréquemment corrode la peau ; du 

 moins il ne manque pas d'individus sur lesquels il a 

 produit cet effet. Quant à moi, il ne m'a jamais fait 

 aucun mal, quoique j'aie manié la plante en présence de 

 plusieurs personnes, et que je me sois frotté les mains avec 

 son suc jusqu'à ce qu'elles en fussent toutes blanches ; 

 j'en ai aussi écrasé la tige entre mes doigts sans en 

 souffrir le moindre inconvénient. Les animaux ne 

 touchent jamais à l'Apocyn. 



12 JUILLET. 



La bardane, ou Arctium Lappa, (Composées-Cinaro- 

 côphales) croît en plusieurs endroits autour du fort, et 

 le gouverneur me dit que ses bourgeons se mangent au 

 printemps en guise de radis, après que la pelure exté- 

 rieure en a été enlevée. 



Le Sison Canadense, [laberle, ou sison aromatique, et en- 

 core cher vis, plante ombellifère,] se plaît dans les bois de 

 toute l'Amérique du Nord. Les Français lui donnent 

 le nom de cerfeuil sauvage, et s'en servent pour la soupe 

 au printemps. On la vante universellement ici comme 

 une plante salutaire, anti-scorbutique, et l'une des meil- 

 leures que l'on puissse se procurer au printemps. ^ - 



\j Asclépiade de Syrie (Asclépiadées), ou, comme les 

 Français l'appellent ici, le cotonnier, vient en abondance 

 dans le pays, sur les flancs des collines sises près des 

 rivières, ou ailleurs, aussi bien dans un endroit sec et 

 les éclaircies des bois que dans un sol riche et meuble. 

 Un suc laiteux sort de la tige lorsqu'elle est coupée ou 

 brisée, ce qui lait croire que la plante est quelque peu 



