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JUILLET 1740. 



Pour empêcher la poussière accumulée do devenir nui. 

 sible à la sauté, lesl'emmes arrosent le parquet plusieurs 

 ibis par jour, ce qui a l'effet de la rendre encore plus 

 épaisse. Les aspersions se répètent aussi souvent que la 

 poussière est sèche et se soulève. En général cependant 

 les dames ne refusent pas de prendre leur part des soins 

 du ménage et j'ai vu avec plaisir les filles du meilleur 

 monde — voire même celles du gouverneur, habillées 

 pour l'occasion, aller dans les cuisines et les celliers pour 

 s'assurer que tout y était en ordre. 



Les hommes sont extrêmement polis et saluent, on 

 ôtant leurs chapeaux, chaque personne, indistinctoment, 

 qu'ils rencontrent dans les rues. Il est d'usage de remet- 

 tre une visite le lendemain môme, en eût-on des ving- 

 taines à faire dans la journée. 



D'après ce que j'ai appris de quelques Français qui ont 

 fait la chasse au castor avec des Indiens dans les parties 

 septentrionales du Canada, les fourrures les plus recher- 

 chées sont les peaux de castors, de chats sauvages ou 

 lynx et de martres. (1) Ces animaux sont d'autant plus 

 appréciés qu'on les trouve plus au nord, parce que leur 

 poil est mieux fourni et qu'il a une plus belle apparence 

 que celui des peaux qui proviennent de chasses faites au 

 raidi ; les fourrures sont plus ou moins estimées, suivant 

 que le lieu d'où elles sont rapportées est plus rappro- 

 ché, ou s'éloigne d'avantage du pôle arctique. 



Les Français du Canada donnent le nom de jtenlrix 

 blanche à une espèce d'oiseaux qui abonde, durant 

 l'hiver, près de la Baie d'IIudson, c'est notre Ptarmigan ; 

 ou poule-de-neige (Te^?-rj!(> Ln^ojms). Elle est très nom- 

 breuse au temps des fortes gelées et lorsque la neige 

 commence à tomber en grande quantité. On décrit ce la- 



(I) ;U»i7(,'ia,t'a/ia'/c«vis, Pcniianl's Marlen (carnivores digitigrade-^.) M. 



