MONTRliATi, 



celle de la plus belle peau de bœui' d'Europe, mais le 

 poil en était meilleur, et de couleur noir foncé, comme 

 celui de l'ours brun. Le jielage de dessous est aussi 

 soyeux que la laine. Le cuir ne m'a pas paru très épais, 

 et en général, la peau du bœuf sauvage n'est pas estimée 

 autant que la peau d'ours en France. En hiver, 

 on étend ces robes sur le plancher pour se tenir les pieds 

 chauds. Le poil de quelques uns de ces animaux, me 

 dit-on, donne une laine qui, en longueur et en linesse, est 

 égale, sinon supérieure à la laine du mouton. On en 

 fait des bas, du drap, des gants et diverses étoffes, qui 

 paraissent aussi bonnes que si la toison du plus beau 

 mérinos en avait fourni la matière première; les In- 

 diens l'emploient à plusieurs usages. La chair du bœuf 

 sauvage vaut celle du bœuf domestique tant en subs- 

 tance fibreuse qu'en graisse, et sa peau, lorsqu'elle a 

 une épaisseur sullisanie, ce qui arrive quelquefois, est 

 d'aussi bon service que le cuir de la vache d'Europe. 



Le bœuf sauvage est plus gros et plus fort que le bœuf 

 d'Europe, et sa robe est couleur brun foncé. Ses cornes 

 sont courtes mais très épaisses à leur racine. Ces qualités, 

 sans compter beaucoup d'autres qu'il a en commun avec 

 le b(Buf domestique et à un plus haut degré de perfec- 

 tion, ont induit quelques expérimentateurs à tenter de 

 l'apprivoiser, afin de mieux tirer parti de sa foururre 

 pour l'industrie, et de sa grande force pour l'agriculture. 

 Dans ce but, on s'est procuré des veaux qu'on a apportés à 

 Québec, et dans d'autres localités, pour les croiser avec des 

 animaux domestiques ; mais ils moururent au bout de 

 trois ou quatre ans. lîien qu'accouluinés à voir du monde 

 constamment, ils avaient toujours retenu leur férocité 

 naturelle et leur caractère ombrageux, dressant les 

 oreilles et treml)lanl à la vue d'un homme, ou prenant 

 la clef des champs ; de sorte qu'on n'a pu encore trouver 







;'l '■:"':■- k'i^ 



MS -vi^ 



firVJ "i'If 



