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la charrue. Ou no les fauche qu'une fois l'été, parce 

 que le printemps commence tard. 



Les cultivateurs sont maintenant occupés à faire 

 leurs foins et à les rentrer, et il y a environ une se- 

 maine qu'ils ont commencé ces travaux. Il y a de 

 jçrands tas de fourrage près do la plupart de Jours prairies. 

 Lorsque le foin est humide, on le met en monceaux de 

 forme conique. 



Comme les bestiaux sont parqués dans les pA^turagos 

 de l'autre côté des bois, et confiés à la garde de va- 

 chers en cas de nécessité, beaucoup do colons se dis- 

 pensent de clôtiuer leurs terres. 



Les champs sont très grands. Je n'ai pas vu de 

 fossés nulle part : ce n'est pourtant pas manque do 1)0- 

 soin, ainsi qu'il m'a semblé en certains endroits. Ces 

 champs sont divisés en planches larges de deux ou 

 trois verges entre les raies. La hauteur perpendicu- 

 laire d'une planche de son milieu au fond du sillon, 

 est de près d'un pied. Tout le blé est du blé d'été ; le 

 froid ^durant l'hiver détruisant le grain qui a été dé- 

 posé dans la terre, on n'en sème pas l'automne. Le blé 

 blanc est très commun dans les champs ; il y a aussi de 

 grandes pièces de pois, d'avoine, de seigle d'été en 

 quelques endroits, et d'orge çà et là. Près de chaque 

 ferme on voit un carré planté de choux, de citrouilles et 

 de melons. Les champs no sont pas toujours ensemencés ; 

 on les laisse en friche tous les deux ans. On ne laboure 

 pas les terres en friche durant l'été, de sorte que les 

 herbes sauvages y croissent en pleine liberté, et les 

 bestiaux les broutent pendant toute la saison (1). 



(1) Suit dans l'original une description des clôtures en usago près 

 de Québec, qui no peut èlro intéressante que pour les Suédois, et non 

 pour une nation comme l'Angloterro, qui a fait de si grands progrès dans 

 l'art de cultiver la terre. (P.) 



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