44 PREMIÈRE PARTIS 



ment des boyaux, nous croyons que c^est ici le 

 temps d'en parler. 



Au fond de la bouche commencent deux canaux, 

 l'un situé antérieurement, appelé larynx^ l'autre 

 postérieurement, appelé pharynx. 



Le larynx est le commencement de la trachée- 

 artère; il y a une ouverture qui s'appelle glotte; 

 elle est recouverte d'un couvercle cartilagineux 

 qu'on appelle épiglotte ; au bas de la glotte com- 

 mence la trachée-artère qui est un canal composé 

 d'anneaux cartilagineux, destinés à porter l'air 

 dans les poumons, ce canal règne le long du col, 

 intérieurement ; arrivé aux poumons, il se divise 

 en deux branches principale , qui se divisent à leur 

 tour en une infinité de ramifications, pour former 

 les vaisseaux aériens dont nous avons déjà parlé : 

 on appelle ces divisions les branches du poumon ; 

 mais ce n'est pas de ce canal qu'il s'agit ici. 



Le pharynx est le commencement^e l'œsophar^e ; 

 c'est une espèce d'entonnoir situé au fond de la bcu- 

 che, pour recevoir et ramasser les aliments, lors- 

 qu'ils ont été broyés par les dents. Le pharynx se 

 rétrécit et forme un canal qui descend derrière la 

 trachée-artère, le long des vertèbres du cou, entre 

 dans la poitrine, descend le long des vertèbres du 

 dos, jusqu'au diaphragme, et porte, dans toute cette 

 étendue, le nom d'oesophage ; ensuite il perce le 

 diaphragme, se dilate et forme un grand sac mem- 

 braneux, qu'on appelle estomac ; ce sac se rétrécit 

 et forme le commencement des boyai:x ou intestins. 



Quoique les boyaux ne fassent qu'un même ca- 

 n;il, on les divise en plusieurs parties et on leur 



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