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Le Frère ClarcDoe hW rendu aux vœux do non supérieur, et le résultat de leurs démar- 

 uhcH rofpectivcH est ^ue notre Province a l'avantage de potuiédcr aujnurdiiui deux médailles 

 venues do France, qui démontrent que nous pouvons produire des fruits remarquables, 

 mai^nifiqucs même, aussi beaux que ceux qui originain nipnt vinrent avrcles premiers culont 

 en ce pays. Noh fruits sont mfime probablement meilleurs, du moment qu'ils sont cultivés 

 d'une manière rationoelle. Il faut vraiment que notre climat soit très favorable pour que 

 les fruits puissent se reproduire ainsi en ^''am(5liorant, et cela sans soins exceptionnels. 



Puisque j'en suis sur co sujet des avantages particuliern à notre climat, permettez-moi 

 de vous faire ici une observation dont nous avons en la constatation évidente hier. Je veux 

 parler de l'importance des ra ta d'animaux que nous avons dans la Province de Québec. 



Plusieurs cultivateurs savent qu'il cx'.sto à Brockvillc, Ontario, une Dame Jones, qui a 

 obtenu dans l'Amérique du Nord les premiers prix aux concours de vaches laitières, aux 

 Ëtats-Unis aussi bien qu'en Canada. 



Madame Jones, qui a été chargée, t\ Ontario, de faire une étude sur le mode le plus 

 profitable d'administrer les laiteries et de soigner les troupeaux, nous a fait une dé<;laration 

 fort étonnante pour une personne intéressée à ne pas tout dire. Après avoir examiné avec 

 soin notre race do vaches provenant des premières importations de France en ce pays, et 

 l'avoir comparée avec celles importée? plu» récemment de Bretagne et de Normandie, aussi 

 bien que de Jersey et de Guernescy, elle déclare que nos vaches canadiennes, en général, sont 

 non-seulement remarquables par leurs qualités supérieures au point de vue de l'industrie 

 laitière, mais que nous p cédons une des races les plus rustiques et une des meilleures qu'il 

 y ait dans le monde entie.. 



Voilà la déclaration de madame Jones. Jusqu'à ces derniers temps, on n'avait pas cru 

 que notre race de vaches laitières put être classée aussi avantagensement. Plr.dieur8 per- 

 sonnes, faisant même autorité dans la province, ont prétendu que cette race d'origine fran- 

 çaise était tout à fait perdue dans la province et que ce qui pouvait en rester no valait rien ! 



Comme j'ai encore un mot i\ dire au sujet de nos pommes, je vous prie de me pardonner 

 cette digression en l'honneur de nos vaches laitières. 



Quant à l'excellenoe des fruits cultivés dans la province, je suis maintenant autorisé 

 par Son Excellence le lieutenant gouverneur de cette Province à vous dire que les médailles, 

 qui vont être distribuées tout à l'heure, ont été gagnées par le Frère Clarence, de l'Institut 

 des Frères des Ecoles Chrétiennes, l'une an concours pomologique du 8 octobre dernier, en 

 Bntagne, pour sa collection de pommes canadiennes prises à Ste-Scholastiqne et à St Benoit, 

 et l'autre pour une collection des mêmes pommes envoyée an concours pomologique de 

 Normandie. , 



Vous savez que les vergers de Normandie sont considérables et réputés les plus beaux 

 du monde entier. • 



Le cidre qui vient de Normandie est considéré comme le meilleur cidre du monde. Or, 

 voilà que la province de Québec, sans avoir fait d'effort, sans avoir amélioré la culture de 

 ses pommiers, obtient, non pas pour des pommes cultivées sur l'Isle de Montréal, où l'on 

 cultive admirablement, mais pour des pommes qu'on trouve un peu partout, dans le comté 



