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PRO0Ê8-VERBAUX DES SÉANCES QÉNÉRALIS. 



8me Vœt'. — émet le vœu (1) que l'attention do nos cultivateurs 



se porte du côté de l'élevage des volailles et de la production des œufs, 

 de l'élevage et de l'engraissement des porcs, pour donner à ces branches 

 de l'exploitation d'une ferme la place proportionnelle à notre industrie 

 laitière qu'elles doivent avoir. 



4me Vœu. — émet le vœu que la loi de Colonisation eoit amendée 



pour accorder à l'Honorable Commissaire de l'Agriculture et de la Coloni- 

 sation une certain 3 discrétion en vue de lui permettre, dans une certaine 

 proportion, l'emploi des deniers, que l'on met à sa disposition chaque 

 année pour les fins de la colonisation, dans le but d'aider le développe- 

 ment de l'industrie laitière daus les colonies nouvelles du pays. 



5me Vceu. — émet le vœu que les patrons de fromageries et beur- 



reries adoptent immédiatement l'usage des appareils spéciaux pour aérer 

 le lait après chaque traite. 



6me Vœu. — émet le vœu que toutes les fromageries et beurreries 



de cette province se fassent un devoir d'appartenir aux r^yndicats existant 

 dans leurs régions respectives, et de contribuer à la création de syndicats 

 dans les régions où il n'en existe pas 



7me Vœu.— recommande au Conseil d'Agriculture de s'entendre 



avec la Société d'Industrie laitière pour rechercher, dans une modification 

 appropriée des règlements des Syndicats de Beurreries et de Fromageries, 

 les moyens de conjurer le danger de la multiplication des petites fabri- 

 ques, laquelle modification pourrait a^^oir pour but de remplacer les taux 

 de fabrication, uniformes par régions, par des taux proportionnels aux 

 quantités de livres reçues ; l'échelle de ces taux devant être fixée par une 

 commission de personnes compétentes. 



M. Barnard insiste sur la nécK^esité de n'employer que de bonnes boîtes pour l'emballage 

 du froirage. 



8me Vœu. — recommande au Conseil d'Agriculture et à la Société 



d'Industrie laitière de prendre les mesures nécessaires, pour que les ins- 

 pecteurs des Syndicats de Beurreries et de Fromageries soient chargés, dès 

 la saison prochaine : 



lo. De faire expérimentalement, dans chacune des fabriques de leur 

 Syndicat, la démonstration de la supériorité bien reconnue, au point de 

 vue de la justice à rendre aux patrons, de la méthode de paiement du lait 

 suivant sa richesse établie par le procédé Babcock ; 



2o. D'expliquer, en toute occasion, aux patrons des i. briques les 

 avantages inappréciables de cette méthode au point de vue de l'améliora- 

 tion de la vache laitière. 



3o. De démontrer, par des essais particuliers du lait de certaines 



(1) En émettant ce vœu le congrès attire l'attention des cultivateurs sur le danger qn'il 7 a 

 d'employer comme reproducteurs des animaux d'un degré de consanguinité trop rapproché. 



