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LES CHAMPS d'expérience ET DE DÉMONSTRATION. 



qu'un cultivateur pouvait se dispenser d'apprendre son métier. Les anciens Homains avaient 

 le sentiment de cette éducation nécessaire au cultivateur. Mais ce sentiment, on semble eu 

 avoir perdu la notion même jusqu'au temps où il se ranima tout-àrcoup, vers la fin du der- 

 nier siècle et le commencement de oelui-oi. 



La simple pratique est aussi mauvaise que la simple théorie. Il faut l'union étroite 

 des deux pour garantir le succès. 



Au moyen des cercles, les agriculteurs dont l'éducation première a été 'gligée peuvent 

 apprendre une bor ae partie de la théorie. Car ils peuvent s'assurer de toutes ces connais- 

 sances si largement répandues par la presse agricole, par l'observation de ce que font les 

 autres, par les causeries. Ils peuvent aussitôt mettre en pratique cette théorie, s'ils l'ont 

 jugée bonne. 



Les détails d'administration prendraient trop de temps si on voulait les donner d'une 

 façon satifaisante en ce moment. Les moyens de doter chaque paroisse rurale de la Province 

 d'un établissement aussi important que le cercle agricole doivent être laissés au jugement du 

 conseil. Mais ce qui est indiscutable, c'est l'absolue nécessité de ces institutions pour le 

 développement des systèmes perfectionnés d'agriculture, spécialement dans les paroisses éloi- 

 gnéet> où les habitants ont de longues distances à franchir pour gagner les expositions et les 

 assemblées. 



(Traduit de l'anglais.) 



Les Champs d' Exi^érience et de Démonstration. 



PAR L'ABBE CHOQUETTE, 



Directeur de la Station Agrrfcole Expérimentale 

 de la Province. 



Résumé. 



L'art de cultiver la terre est aussi ancien que le monde mais nos connaissances relatives 

 à la vie végétale, à la physiologie de la plante ne datent que d'hier. 



Du moment que la chimie s'est trouvée en état de déterminer avec précision la compo- 

 sition des végétaux et celle de leur milieu de culture, elle a ouvert un champ immense aux 

 recherches, aux observations de tout genre. 



I)e Saussure, au commencement de ce <3ièole, découvrit le phosphate de chavx dans les 

 cendres de tous les végétaux. Il se convainquit immédiatement que les végétaux ne peuvent 

 exister sans ce com^iosé minéral. i , 



, Avant de Saussure, Lavoisicr avait entrepris d'établir méthodi^^uement quels sont les 



