LES CHAMPS d'expérience ET DE DÉS10N8TRATI0N. 



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principes utiles et indispenRables au développement de la plante. Dans ce but il faisait des 

 expériences dans une de ses fermes du Perche. La Révolution anéantit ia réalisation de 

 ces projets. 



Cinquante ans plus tard, les problèmes agricoles furent attaqués simultanément par 

 Boussingault en France, par Liebig en Allemagne et par Lawes en Angleterre. 



Boussingault appliqua les connaissances chimiques à l'alimentation du bétail et à la 

 nutrition des végétaux. 



Liebig fit voir le rôle efiBcace des engrais chimiques et particulièrement celui du phoa- 

 pliate de chaux. Le premier, il transforma les phosphates insolubles eu superpùosphates 

 solubles au moyen de l'acide sulfurique. 



Lawes institua une série d'expériences, poursuivies jusqu'aujourd'hui, sur les engrais et 

 sur le bétail. 



Mais il s'écoule toujours un long temps entre une découverte et son application. 



Les découvertes les plus importantes, relativement à l'agriculture, seraient restées inutiles 

 si elles n'eussent été divulguées et portées à la connaissances dé ceux qui devaient en profiter 

 fa.r h crésition dea champs d'expériences et de démo7istrat{on. . ■ 'r*.' .' 



Ces champs sont l'intermédiaire nécessaire entre les agriculteurs et la science, entre les 

 champs d'exploitation et le laboratoire. 



Les champs d'expériences se sont multipliés en Angleterre, en Allemagne, aux Etats- 

 Unis. En France, il y a au moins un champ d'expériences dans chaque département. Dans 

 plusieurs département?, il y en a un dans chaque commune. Ces champs sont sous la direc- 

 tions d un homme compétent, généralement très instruit, qui joint à la connaissance des pro- 

 blèmes agricoles une longue expériences des diverses cultures ou des pratiques en usage dans 

 le département. 



L'enseignement par les yeux se fait rapidement. Les agriculteurs se laissent facilement 

 convaincre de la valeur des méthodes nouvelles, lorsqu'ils peuvent en'toucher du doigt les ex- 

 cellents résultats. , 



L'Hon. Commissaire de l'agriculture se propose d'établir de tels champs dans notre pro- 

 vince. Il connaît les besoins de notre population agricole. 



Par cette création, il prop ;5era la connaissance des méthodes nouvelles de culture, des 

 eograi.» nouveaux, des remèdes efficaces pour protéger les plantes et le bétail contre les mala- 

 dies qui les atteignent. - ' . ' " . . 



Il fera surtout pénétrer dans les esprits la conviction que l'industrie laitière est l'indiM- 

 trie la plus profitable pour la plupart des agriculteurs de la province. 



La cultuid des céréales enlève à la terre des principes fertilisants (potasse et acide phos- 

 phorique), dont la valeur commerciale égale un dixième de .celle de la récolte annuelle. L'in- 

 dustrie laitière en enlève dix fois moins. * : v • - . " ' ; 



Nous perdons annuellement, ce ce chef, 62,000,000 de dollars dans l'exportation de nos 

 e<5réale8. Nous ne perdons que 200,000 dollars dans l'exportation de 100 millions de livres 



de fromage. 



.Aiji/-.-; 



