LES AVANTAGES DE L'INDUSTRIE BETTERAVIÂRE POUR LE OANADA. 



181 



de 



moins, par l'aDalyse une augmentation considérable de densité que le fabricant sait fort bien 

 apprécier. 



J'emprunte de mon ami, M. des Ëtangs, qui s'est spécialement occupé de ces matière», 

 des chiffres qui me semblent justes donnant le coût approximatif d'un arpent de betteraves. 



Prix de la graine 8 4.00 



Engrais de ferme et superphosphates 12.00 



Labour d'automne 3.00 



Deux ^roi6«jfc« et hersages 2.50 



Main-d'œuvre pour semer 50 ._.-■ 



Roulage 1.00 



Binages à la main 15,00 



4 binages à cheval 4.00 



$42.00 

 A part $4.00 de graines et $12.00 de fumure qu'on 

 peut être forcé d'acheter sous forme de tourteaux, 

 moulée, phosphates, etc $16.00 



Le reste, prix de la main-d'œuvre, est déjà du profit 



pour la ferme. Ne le comptons pas cependant... $26.00 



On a obtenu dans l'île de Montréal jusqu'à 22 tonnes de l'arpent. Les journaux agri- 

 coles des Etats-Unis donnent comme moyenne 15 tonnes. 



Prenons 12 tonnes à $5.00 $60.00 



Frais de culture 42.00 .^i', 



$18.00 



Plus 5 tonnes de faunes... W.OO 



£t si on ajoute ce qu'on a déjà gagné par son travail... 26.00 



$54.00 



Si on ajoute à cela la récolte énorme de grain qu'on obtiendra l'année d'après, on recoo- 

 naîtra sans peine les avantages d'une culture aussi rémunératrice. 



J'ai moi-même consulté à St. Laurent et à St. Martin un grand nombre de ceux qui 

 ont fait cette culture depuis quelques années ; ils sont unanimes à dire qu'elle paie autant 

 que les pommes de terre dans les bonnes années. En outre, elle est beaucoup moins incer- 

 taine. L'an detnier, par exemple, malgré les pluies torrentielles du printemps, ces cultiva- 

 teurs ont obtenu une moyenne de 8 tonnes à l'arpent, quan<? les pommes de terre ont absolu- 

 ment manqué ; ils iio demandent qu'une chose, qu'on leur garantisse le paiement de leurs 

 betterave». Avec MM. Lefebvre, il n'y a rien à craindre de co côté. 



Reste à m procurer la main-d'œuvre. M. des Etangs a trouvé moyen de résoudre le 



i 



