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LIS AVANTAOKR DÉ L'INDUSTBIK BETTEBAVIÈUE POUR LE CANADA. 



problème en demandant des binenrs de profession, belges et français. Déjà, ils s'offrent par 

 centaines à venir prendre des contrats de binage au Canada pour retourner ensuite dans leur 

 pays comme cela se pratique aux Etats-Unis ; ^nv le nombre quelques-uns nous resteront, 

 sans doutf, et la colonisation en béiéficiera. De plus, ce pyf^tème aura pour résultat immé- 

 diat d'ensei^or promptement cette c;ilture A nos compatriotes. 



Nous pouvons dono enfin considérer cette industrie de la betterave à sucre en bonne 

 Toie de réalisation. Pour le présent, el'e n'est praticable qu'autour des grands centres, 

 mais elle s'étendra bientôt le long de nos voies ferrées jusqu'au fond des campagnes pour y 

 porter l'aotivité et la richesse. 



Des milliers de wagons, partis chargés de betteraves, reviendront remplis de pulpo, tour- 

 teaux, phosphates, etc., pour Être expédiés de nouveau avec leurs précieux chargements de 

 beurre d'hiver qui se vend si bien. Nos vieilles campagnes auront bientôt changé. 



Le cultivateur, dont les étabks sont remplies de belles vaches en pleine production, n'aura 

 plus assez de bras pour les nourrir, ui assez de mains pour les traire. Il lui faudra bientôt 

 appeler à son secours les frères et les ttmis exilés là-bas. 



Ce que je vous ais là, messieurs, n'est pas up beau rêve ; ce n'est que l'expopé des résul- 

 tats obtenus en France et on Allemagne, Si ces pays ont pu, malgré les impôts dont ils sont 

 écrasés, arriver sk une pareille prospérité, que ne pouvons-nous pas sur notre terre libre d'A- 

 mérique où la taxe, quoiqu'on en dise, est inconnue. 



En France, l'impôt sur chaque livre de sucre fabriqué est de 45 pour cent. 



Nous parviendrons peu-à peu et ceci est très-imf ortant, à faire acheter dans le pays», par 

 les raffineurs, cf s montagnes de sucre brut pour lequc 1 nous envoyons chaque année la bomme 

 énorme de $15,000,000 aux Antilles^ dans l'Amérique du Sud et au Japon. 



Les Etats-Unis entrent résolument dans cette voie, comme je l'ai indiqué plus haut. 

 Ils veulent à tout prix retenir chez eux les 8100,000,000 qui leur échappent chaque année. 



Notre devoir à nous. Messieurs, est d'insister fortement auprès de nos gouvernants pour 

 obtenir à nos industries la protection que nos voisins accordent aux leurs et nous verrons 

 bientôt surgir cette industrie qui répandra l'activité et ia richesse dans tout le pays. 



Notes annexées X la Conférence de M. Beaubien sur la Betterave. 



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Vers 1845, la distillerie commençait à se pratiquer en France ; vers 1860, d'après M. 

 Oobin, 900 distilleries consommaient annuellement un milliard de kilos de cette plante et 

 fabriquaient pour une valeur de 20,000,000 de francs. 



La production du sucre de betterave en France pour 1871-72 atteignit 725,600,000 ibs., 

 soit une augmentation de 127 «/o en 8 ans. En 1887-90, elle était de 1,483,000,000 Ibs. 



La valtur de la production des usines à iUcre était à la même époque de 108,585,000 

 francs. ToUl : 130,000,000 francs. 



