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CAUSERIE AGRICOLE. 



31. Si le fond de terre est bon, on peut aussi, après l'avoir 

 labouré et hersé plusieurs fois, toujours au soleil, y semer du 

 blé-d'inde, à raison de 2 minots et plus par arpent, dans des 

 rangs espaces de 3 pieds, entre lesquels i) faudra labourer, ou 

 passer une houe à cheval, pour bien ameublir la terre, et dé- 

 truire les dernières mauvaises herbes qui auraient échappé 

 aux autres labours. Ce blé-d'ir.de, coupé vert, fournira un 

 excellent fourrage, jui fera donner le meilleur lait aux vaches, 

 et cela, dans un temps où les pâturages commencent à man- 

 quer. Un arpent bien engraissé et bien travaillé peut donner, 

 par cette méthode, plus de nourriture au bétail que n'en four- 

 niraient cinq arpents en prairie. Le blé-d'inde à dent de cheval 

 est celui qui fournit le plus de fourrage. On peut encore le 

 semer vers le 15 de Juillet, et obtenir une grande quantité de 

 fourrage. C'est ce qu'il faut faire dans les années de séche- 

 resse, où l'on a lieu de croire que la récolte de foin ne sera pas 

 bien bonne. 



32. La plupart de nos cultivateurs font pacager leurs prai- 

 ries et leurs chaumes aussitôt que les foins sont enlevés, ou 

 que les récoltes sont engrangées. C'est, sans contredit, une 

 bien fausse pratique, qui détruit très-vite les prairies, et qui 

 diminue la récolte future du tiers, sinon de la moitié. Au lieu 

 de faire manger ainsi l'herbe dans sa racine, et de l'exposer par 

 là aux gelées, on ferait bien mieux de semer, chaque année, 

 une petite pièce en blé-d'inde ou en lentille, que l'on ferait 

 manger en vert pendant l'automne. Quelques planches ainsi 

 employées le long d'un pâturage, donneraient fort peu de 

 peine, et l'on en verrait bientôt les profits. Mais ce qui n'est 

 pas pardonnable, c'est de faire pacager, à l'automne, les 

 champs qui, au printemps, ont été ensemencés en graine de mil 

 et de trèfle. C'est tout simplement faire arracher tout-à-fait le 

 jeune plant, ou le faire enfoncer dans la terre par les pieds des 

 animaux. L'eau remplit ces trous, la glace s'y forme à l'autom- 

 ne, et, au printemps suivant, il n'y a plus même l'apparence 

 d'une prairie. Est-ce surprenant } 





31.— Deml-Jachôrû avec blé-d'Inde pour fourrage; sa valeur; production; 

 ■emence préfôrôe; quand semer; remplacer le manque de foin.: — 32. Pacager 

 les prairies l'automne expose la racine de l'herbe â. la gelée, détruit les prairies, 

 diminue la récoite ; ne Jamais pacager les prairies neuves. 



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