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par jour, puis trois fois par jour, à des heures régulières. Après 

 quinze jours, on donne du lait écrémé, auquel on ajoute bientôt 

 du jus de foin bouilli, de la soupe aux pois, ou de la farine 

 d'avoine détrempée à l'eau chaude. Il faut, pendant tout ce 

 temps, que ces aliments aient la chaleur du lait de vache ré- 

 cemment trai*:. On donne, dès les premiers jours, quelques brins 

 de bon foin sec. Après six semaines, on pourra mettre le veau 

 dans un bon pâturage, où il aura un bon abri contre la pluie 

 et les ardeurs du soleil. On devra continuer le régime ci-haut 

 indiqué pendant trois mois. Du bon foin de trèâe et quelques 

 légumes forment le meilleur hivernement. 



124. Moutons. — Règle générale, nos moutons laissent 

 beaucoup à désirer, tant sous le rapport le la viande que sous 

 celui de la laine. Pour les améliorer, il iaudra leur donner une 

 meilleure nourriture pendant l'hiver, de meilleurs pâturages 

 pendant l'été. Cela fait, on se procurera le plus beau bélier 

 possible, soit â l'expos'tion provinciale, soit aux expositions 

 de comté, où l'on trouve les races qui ont été améliorées. Si 

 l'on en a les moyens, on devrait de même acheter d'excellentes 

 viontonnes. Avec de bonnes races et de bons soins, on 

 verra bientôt doubler les profits de ce bétail si précieux. 

 Renfermez vos béliers, pour que vous puissiez obtenir vos 

 agneaux dans la saison convenable. Ne laissez jamais couvrir 

 vos agnelles avant qu'elles aient 18 mois ; autrement elles reste- 

 raient chétives, et donneraient également de chétifs produit.s. Il 

 faudra ne pas manquer de couper la queue de tous les agneaux 

 et les agnelles avant qu'ils aient six semaines. Que vos bergeries 

 soient bien closes et bien propres, sans être chaudes. En hiver, 

 les moutons souffrent plus de la chaleur que du froid ; mais il 

 ne faut pas non plus que le vent ni la poudrerie arrivent dans 

 la bergerie. Que les moutons y aient suffisamment d'espace. 



124. Nos moutons laissent â désirer ; leur amélioration; meilleur hiverne- 

 ment; meilleurs pâturages ; choix des béliers et des 7m>uton7i«« ; reniermer les 

 béliers à certaine époque. Les agnelles ne devraient agneler qu'à. 2 ans; couper 

 la queue des agneaux & d semaines ; les bergeries doivent être bien closeï 

 sans être chaudes; la chaleur est plus dommageable que le froid ; mettre les 

 brebis â. Tabri du vent et Je la poudrerie ; espace nécessaire et exercice ; 

 Héparer les moutons malades et galeux; les laver avec du Jus de tubac; du gou- 

 dron sur le nez, protège contre ^es attaques des mouches ; leur donner de« 

 brancheH de «apln en hiver, •(«. 



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