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CAUSERIE AGRICOLE; 



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et qu'ils aient une cour où ils puissent se délasser. Séparez de 

 suite les animaux malades, surtout les galeux. Un léger lavage 

 avec du jus de tabac, aussitôt la tonte faite, les préservera de 

 cette terrible maladie. \j\\ peu de goudron que l'on étendra 

 sur le nez des moutons, pendant l'été, les préservera des mala- 

 dies de cerveau, qui sont assez communes. Il est bon de leur 

 donner souvent, pendant l'hiver, des branches de sapin, de 

 cèdre ou de pruche. Ils en sont très-friands, et cela semble 

 les préserver de plusieurs maladies. 



125. Il est bon de tondre les moutons dès les beaux jours 

 du printemps ; mais il faudra aussi les abriter soigneusement, 

 s'il survenait des vents très-froids ou de fort mauvais temps. 



126. Cochons. — "l^os cochons laissent ordinairement beau- 

 coup à désirer, et leurs souilles sont presque toujours dans un 

 état dégoûtant. Il est vrai que le porc aime à se vautrer dans 

 la boue pour se rafraîchir ; mais il aime aussi la propreté. 

 Mettez donc dans leurs bouges de la terre sèche en abondance, 

 et un peu de litière ; surtout, chaque fois qu'il s'en exhalera 

 de mauvaises odeurs, enlevez et remplacez-les par d'autres 

 litières : vous vous procurerez ainsi d'excellents fumiers, et 

 vos cochons profiteront davantage. Puis, nourrissez-les tou- 

 jours abondamment : vous ferez ainsi, avec la même quantité de 

 nourriture, beaucoup plus de lard et plus vite que si vous les 

 laissiez pendant plusieurs mois entre la mort et la vie, 

 crier et se battre sur les perrons Jes maison.- ; ce nui -w /oit 

 dans beaucoup trop d'endroits. 



127. Vous trouverez de même qu'avec de bons soins, les 

 cochons des races Berkshire et Yorkshire sont bien plus faciles 

 à engraisser, et qu'ils font, à la même nourriture, un tiers plus 

 de lard que nos cochons ordinaires. 



128. Volailles. — Pour la ménagère soigneuse et active, 



125. Les tondre de bonue beore, mais les abriter soigneusemen). — 126. C»- 

 eJioni. A.mélloratlon8 nécessaires; riîalpropretô des souilles; le porc aime la 

 propertô; absorbants et liilôrex ; eiilt^vir les fumiers; nourriture abondante; 

 comment les faire taire et les éloigner îles perrons. — 127. Avantage des racei 

 améliorées, Serkêhire, Yorkshire, «'te. La m "me nourriture produit un Uers plus 

 de larJ. — 128. Profit de la basse-cnur; les volailles détruisent des milliers d'in- 

 sectes; propreté, vigilance dans le soin des volailles; les hiverner cjaudcment; 

 leur donner de la lumière, mêler du sable, de la cendre, du vieux mortier et de 

 U obaux A leur nourriture ; nourriture réciiauflante. 



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