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NOTIONS d'horticulture. 



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Oilture. — Nous allons maintenant donner le nom et le 

 mode du culture de la plupart des plantes qui se cultivent 

 avec succès dan 3 nos jardins potajjers. 



Arroche, ou Belle-Dame. — Semez au printemps aus- 

 sitôt que la terre est préparée, par rangs profonds de trois 

 quarts de pouce, et espacés de dix-huit pouces. Quand les 

 plants auront atteint trois ou quatre pouces de hauteur, 

 éclaircissez-les de manière à ce qu'ils soient à douze pouces 

 les uns des autres, et cultivez de la manière ordinaire. Pour 

 des récoltes successives, il faudra semer à quinze jours d'inter- 

 valle jusqu'à Juin. . , 



Artichaut. — Semez de bon printemps, dans une couche, 

 par rangs espacés d'un pied ; quand la levée sera complète, 

 éclaircissez de manière à laisâer six pouces entre les ran^^^-;. 

 Transplantez ensuite, et placez les plants par rangs espacés 

 de quatre pieds et à deux pieds de distance dans les rangs. 

 On doit couvrir ces plants de paille ou de fumier vert avant 

 l'hiver. 



Asperge. — On peut semer la graine aussitôt qie la terre 

 peut se travailler facilement. La_couche devrait être bêchée 

 parfaitement, la surface aplanie, râtelée et ameublie, la graine 

 semée assez clair par rangs espacés de douze à quatorze 

 pouces et d'un pouce de profondeur. Une once de graine 

 suffit pour un rang de 50 à 60 pieds de longueur, Quand les 

 plants sont bien levés, éclaircissez-les jusqu'à laisser trois 

 pouces d'espace. Cultivez de la manière ordinaire pendant 

 l'été, et couvrez légèrement les plants de fumier avant l'hiver. 

 Quand les plants auront deux ans, transplantez dans des 

 couches préparées de la manière suivante : La terre devrait 

 être défoncée et ameublie à une profondeur de 2^ à 3 pieds, 

 et, afin de l'enrichir, il faudra y mélanger une grande quan- 

 tité de fumier, autant au fond de la couche qu'à la surface. On 

 pourra utiliser à cette fin la terre provenant du curage des 

 fossés, employée d'abord en compost, les feuilles et autres 

 matières végétales décomposées, ainsi que le terroir provenant 

 des couches-chaudes. Plantez par rangs éloignés les uns des 

 autres d'un pied, et à dix pouces dans les rangs. A la fin de 

 l'automne, couvrez la couche de six pouces de fumier, et, au 

 printemps, saupoudrez-la de sel. 



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