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NOTIONS d'horticulture. 



Aubergine, ou Melongène (Egg Plant.) — Les graines de- 

 vront être semées dans des couches-chaudeà en Mars ou 

 Avril, à la même époque et de la même manière que les 

 tomates. Cependant, comme les jeunes plants jn sont plus 

 tendres, il faut de toute nécessité les mettre à .'abri du froid. 

 Il ne faudra pas mettre les jeunes pieds en terre avant le 

 commencement des chaleurs continues ; on pourra alors les 

 placer par rangs espacés de deux'pieds en tous sens. Em- 

 pêchez les mauvaises herbes de prendre hauteur, et rechaussez 

 tant soit peu chaque fois que vous sarclez. Si l'on n'avait 

 point de couche-chaude, on pourrait se procurer une quantité 

 de plants suffisante pour un petit jardin, en semant de la 

 graine dans des pots à fleurs qu'on placerait dans des fenêtres 

 exposées au soleil, dans une salle à dîner ou dans une 

 cuisine. ; : ; 



Betteraves a Sucre 



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FiG. 70. A collet vert. Fro. 71. De Vlllemorio. Fio. 72. Rouge, trfB-sucrôe. 



Betterave. — Culture. — Le sol le plus propre à la culture 

 de la betterave est une terre légère, riche et profonde. 



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