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NOTIONS D HORTICULTURE. 



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entre les plants. Entretenez la terre très-nette, et ameublis- 

 sez-la par de nombreux sarclages. Une once de graine 

 suffira pour semer un rang de cent pieds de long. 



Better.-wes Allemandes ou Champêtres (à vaches.) 

 — Les graines peuvent être semées depuis le milieu d'Avril 

 jusqu'à la fin de Mai, en pleine terre, par rangs espacés de 

 deux pieds On devra laisser entre les plants une espace de 

 huit ou dix pouces dans les rangs, sarcler profondément 

 entre les rangs, et détruire toutes les mauvaises herbes. Le 

 sol qui convient le mieux aux betteraves à vaches doit être 

 profond, riche et léger. 



Brocoli, (Chou-fleur d'hiver.) — Semez sur une couche- 

 chaude de bon printemps. Laissez entre les plants une dis- 

 tance dz deux pieds en tous sens. Cultivez comme pour les 

 autres choux-fleurs. Une once donne à-pcu-près 400 plants. 



Ble-d'Inde, (Maïs.) — Culture. — Semez vers le 15 de Mai, 

 sur buttes éloignées de trois pieds dans toutes les directions ; 

 mettez beaucoup de fumier dans les fosses, et n^^ laissez que 

 trois ou quatre plants sur chaque butte. On pourra aussi 

 semer par rangs éloignés de trois pieds, laissant trois plants 

 ensemble à tous les dix-huit pouces. Sarclez souvent, et re- 

 chaussez les plants. 



Capucines. — Culture. — Semez de bonne heure, en Mai ou 

 Juin, par rangs ou par petits carré.s, et recouvrez d'un pouce de 

 terre. On peut supporter les plants en les ramant comme des 

 pois ; ou bien, l'on en pince les extrémités, ce qui leur donne 

 beaucoup de vigueur Quand les plants seront . jeunes, il 

 faudra avoir soin de les attacher avec précaution à des sup- 

 ports. Avant de les .semer, on devr faire disparaître l'en- 

 veloppe qui couvre la graine. 



Carotte. — Culture. — La carotte réussit très-bien dans un 

 bon sol léger, très-enrichi, et meuble. On devra, si c'est 

 praticable, ameublir le .sol à une profondeur de douze à quinze 

 pouces, et y mêler une forte dose de bon fumier pourri. Les- 

 semences hâtives sont les meilleures. Les sillons espacés de 

 dix pouces pour les plus petites variétés, devraient avoir un 

 pouce de profondeur._ Les plus grosses seront mises en rangs 



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