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NOTIONS d'horticulture. 



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Pois. — Les pois mûrissent très-vite dans un sol léger et 

 bien engraissé l'année précédente. Plantez aussitôt que la 

 terre pourra se travailler ; pour récoltes successives, semez à 

 quinze jours d'intervalle pendant la saison. Plantez en rangs 

 simples ou doubles, espacés de trois à six pieds, selon la hau- 

 teur des pois ; les plants doivent être éloignés les uns des 

 autres d'un pouce dans les rangs, et à trois pouces de profon- 

 deur. Si vous semez sur deux rangs, ceux-ci devront être 

 éloignés de huit pouces. Cette méthode est préférable, attendu 

 qu'un rang de rames sert à deux rangs de pois. Une chopine des 

 petites variétés suffira pour semer une étendue de soixante 

 pieds. On devra fécolter à mesure que les pois seront bons 

 à manger. Les espèces naines n'ont pas besoin ae rames. 



Pommes de Terre. — Celles qu'on veut récolter de bonne 

 heure, devraient être plantées en terre légère, dans un endroit 

 abrité, aussitôt que la terre pourra se travailler au printemps. 

 Les patates sont ordinairement plantées en rangs ou par fos- 

 sés. Dans un terrain riche, moins on mettra de fumier, plus 

 les patates seront de bonne qualité ; elles seront aussi moins 

 exposées à se gâter. Si on les plante par fosses, il faudra les 

 espacer de deux pieds et demi à trois ' pieds, pour les espèces 

 ordinaires, et de i8 à 20 pouces pour celles qui sont hâtives. 



On coupera les patates par 



morceaux d'un ou de deux 



germes, et on en mettra deux 



ou trois morceaux par fosses ; 



ou, si l'on plante par rangs, 



on mettra un morceau à tous 



les dix ou douze pouces, selon 



la nature de l'espèce que l'on 



cultive.jAussitôtque les plants 



seront sortis de terre, sarclez 



et remuez la terre tout au- 

 tour ; rechaussez légèrement 



chaque fois que vous sarclez, 



et entretenez la terre nette 

 PiG. 113. Rave et meuble. 



noir, d'biver. j^^^j.g ^^^^^-^ X^;;^)._ Fio. 114. RadU, rougeg. 



Pour celles que l'on veut avoir de bonne heure, il faut 



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