MANUEL D'AGRICULTURE. 



CHAPITKB I 



NOTIONS GÉNÉRALES-L'AGRICULTURE. 



1. But. — L'agriculturo a pour but de faire produire à 

 Ha terre : 1°. la nourriture nécessaire à la vie humaine 



)t aux animaux dont l'homme se sert habituellement; 

 |2°. les matières qui servent à confectionner ses habits ou 

 h\ subvenir il ses divers besoins. 



2. Origine. — C'est Dieu lui-même qui a enseigné X 

 [l'homme, dans le paradis terrestre et dès su création, à 

 cultiver la terre de manière à en tirer ce qu'elle peut 

 donner, tout en conservant Ba fertilité jusqu'à la fin 

 des siècles. Nulle occupation humaine n'est donc plus 

 [ancienne, et aucune, en dehors du sacerdoce, n'est plus 



noble et plus digne d'occuper toute notre attention. 



3. Métier. — L'agriculturo est un métier, puisque le 

 cultivateur doit travailler de toutes scb forces, s'il veut 

 tirer de la terre, avec profit, ce dont il a besoin. 



4. Art. — C'est un art, puisque l'intelligence que l'on y 

 apporte permet d'en obtenir, p!u8 fructueusement, les 

 plus beaux et les meilleurs i)roduits. 



