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MANUEL 1) AGRICULTURE. 



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hil'oiirrt ; inaiH il seni di^alciuont utile sur Iw terres Hiiblon- 

 lU'Usesqiii n'eu trouveront très bien. 



281. Déchets de savonnerie. — Les déchets di- savon- 

 neries contiennent oi'dinaireinent des restes de viandes 

 (lt^i;raissées, dos os, de la potasse, de lu soude, etc. Ces 

 (lécliets ont donc une valeur considérable ; mais il faut 

 y ajouter au moins deux cliari,a's de terre i)0ur elia<iue 

 charité de déchets, et laisser fermenter le compost pendant 

 ipK'iipies mois, atin que la soude et la i)otasse se mêlent à 

 la terre du compost et ne soient pas exposées X briller les 

 plantes, ce qui arriverait si l'on s'en servait à l'état pur. 



282. Animaux morts, etc. — Les animaux morts, les 

 poissons, les produits animaux en décomposition, tels que 

 les lVoma,i;vs gâtés, les viandes en putréfaction, les restes 

 (le boucliei'ies, les déchets de fabriques de hiines, etc., sont 

 tous des sources précieuses d'engrais. Les animaux morts 

 de maladies contagieuses doivent cependant être complète- 

 ment brûlés, atin de détruire les germes de maladie, qui 

 autrement seraient rapportés à la surface do la terre par 

 les vers de terre, etc., et seraient une cause de propagation 

 de ces mêmes maladies. C'est ainsi que les maladies char- 

 bonneuses sont propagées d'année en année, dans certains 

 pâturages et font souvent des ravages très considéral^les. 

 Tous les produits d'animaux morts, qui n'ont pas été trans- 

 formés en engrais de commerce, devraient être mis en 

 compost, comme on le verra plus loin. 



233. Les cendres de bois. — Les cendres non lessivées 

 contiennent de l'acide phosphorique, de la potasse et de la 

 chaux. Elles forment donc un engrais complexe très pré- 

 cieux, que les cultivateurs devraient apprécier et utiliser 

 le plus possible. Le tableau de composition chimique, 

 qui suit, donne la quantité moyenne des éléments de fer- 



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