MANUEL d'agriculture. 



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cependant, de ne pas mettre de chaux en contact immédiat 

 avec les matières fécales, ni avec des viandes en décom- 

 position, etc. On perdrait ainsi l'azote que ces matières 

 contiennent, et c'est ce qui a le plus de valeur. Cependant 

 si l'on se sert de terre do savane desséchée, comme base 

 du compost, on pourra y ajouter d'avance environ 2 % de 

 chaux vive, en ayant soin de la bien mélanger à la terre 

 à mesure qu'on l'apporte du champ, ou, ce qui serait encore 

 mieux, à un tas de terre noire, que l'on ferait d'avance 

 sur l'endroit où on la prend, en vue de l'égoutter et do la 

 dessécher le plus possible avant de la transporter. La 

 terre noire perdra ainsi les ^ de l'eau qu'elle contient 

 à l'état mouillé, et la chaux l'améliorera de bien des 

 manières. 



294. Engrais azotés. — Outre les engrais complexes 

 ci-dessus mentionnés, qui tous ou à peu près contieiment 

 de l'azote, on trouve dans le commerce diverses matières 

 azotées, où l'azote domine. Ces engrais sont : lo. lo sullate 

 d'ammoniaque, 2o. le nitrate de soude, 3o. lo nitrate de 

 potasse, 4o. les cornes, 5o. les poils et crins, 6o. les laines, 

 7o. les chairs desséchées, 8o. les cuirs. 



295. Le sulfate d'ammoniaque. — Cet engrais se vend 

 dans le commerce sous forme de sel d'un blanc sale. Il 

 contient généralement do 20 à 21% d'azote. Ce qu'il ren- 

 ferme en dehors do l'azote n'a pas de valeur appréciable. Il 

 faudrait se méfier de celui qui aurait une couleur brune, 

 tant soit peu rougeâtre. Cette sort© contient \ui véritable 

 poison pour les plantes. D'ailleui-s tous ces engrais de 

 commerce doivent être achetés sur garantie d'analyse. 



296. Son emploi. — En règle génémle, il vaut mieux 

 employer le sulfate d'ammoniaque sur le labour, avant 

 l'ensemencement. La quantité à employer dépendra dea 



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