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LIVRE DES CERCLES AORICOLES. 



la graine fourragère sur cotte pièce, la récolte paiera lar- 

 gement l'engrais supplémentaire, cai- il aura [dusieurs 

 bonnes récoltes de foin ou d'herbe, où la graine n'aurait 

 pas pris sans les engrais do commerce. Encore une fois 

 nous ne conseillons pas de faire de suite en gi'and ces 

 améliorations. Que le cultivateur commence par étudier 

 d'avance les besoins de sa terre, qu'il fasse avec i)rudence et 

 grand soin les essais que nous venons d'indiquer, et après 

 2 ou 3 années d'essais répétés, il saura exactement ce qu'il 

 faut à sa terre, ce qu'il en coûte de Taméliorer, et les pro- 

 fits qu'il est en droit d'en attendre. 



CHAPITEE XII 



PLANTES SARCLEES.— PATATES. 



ni [!!!!'■' 



43L Double but. — La culture des plantes sarclées a un 

 double but en agriculture ; le premier, c'est de produire 

 économiquement \me nourriture plus abondante pour les 

 hommes et pour les animaux ; le second, c'est d'ameublir 

 et de nettoyer la terre, en vue do la faire pousser en 

 abondance, pendant plusieurs années de suite, des récoltes 

 diverses, sans nouveaux travaux exceptionnels. 



432. Variétés. — Les plantes sarclées les plus communé- 

 ment cultivées dans notre pays en grande culture, sont 

 la patate (1) ou pomme de terre, le blé-d'inde ou maïs, les 



(I) Le moi pal aie est si généralement euiiiloyé pour pomme de 

 terre, au Canada, que bien tju'il ne soit i)as Irançais dans ce sens, 

 nous le lui conservons ici. En français, le mot palale s'applique h 

 une plante des pays chauds, de famille toute différente de la pomme 

 de terre. 



