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LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



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profitables, ou l)i»Mi dans celles qui sont tellement sales 

 qu'elles ne saurait'nt être nettoyées par une <lemi-jachôre, 

 suivie d'une récolte do sarrasin ou de plantes sarclées. 

 C/ependant, en règle générale, les bons cultivateurs évitent 

 les jaelières nues le ])lus possible. 



437, Deux demi -jachères rapprochées. — Dans les 

 terres où les plantes sarclées sont profitables, mais où lu 

 terre est très sale, on peut généralement remplacer la 

 jachère nue ])ar deux demi -jachères, faites soit deux 

 années de suite, soit à une année d'intervalle. L'une d'elles 

 est suivie dune récolte étouffante, telle que sarrasin ou 

 lentille avec avoine pour fourrage, et l'autre d'une récolte 

 sarclée. I)e cette manière la terre est mieux ameublie 

 et mieux nettoyée, et toutes les aut)*es récoltes de la rota" 

 tion profitent grandement de ces travaux. 



438, Pommes de terre ou patates. — La culture des 

 pommes do terre {patates) est généralement si ])rofitabk', 

 partout où la maladie peut être évitée, qu'il importe de 

 bien connaître les meilleures méthodes i\ employer. Il est 

 évident qu'au prix actuel de la main d'œuvre, il n'est plus 

 possible de les cultiver uniquement à la pioche. Il faut, 

 au contraire, chercher à utiliser les chevaux dans les 02)é- 

 rations de leur culture, même pour leur récolte. 



439. Terres qui leur conviennent le mieux. — Les terres 

 légères, sablonneuses, parftiitement égouttées, conviennent 

 le mieux aux pommes de terre. Elles y viennent plus 

 farineuses, meilleures et moins exposées à la pourriture. 



440. Précautions dans les terres fortes, — S'il devient 

 nécessaire de cultiver la iiomuic de terre dans les 3rres 

 fortes, il faudra d'abord choisir un endroit parfaitement 

 égoutté ou, mieux, drainé. Puis il faudra choisir une des 

 variétés les plus rustiques et les moins sujettes à la pourri- 



