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LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



commerce, et on enterrera le tout au moyen do nouveaux 

 hersages. 



453. Pourquoi planter profondément? — Nous avons dit 

 que les patates demandent à être plantées profondément. 

 La raison en est simple. Dans les 'conditions normales, ces 

 tubercules, une fois formés, i)0U8sent très rapidement. Ils 

 ne se forment que lorsque la plante est en fleur. Six 

 semaines plus tard, si la terre et le climat sont convenables, 

 les patates ont déjà acquis leur grosseur, et elles seront 

 superposées ju!-qu"à ti'ois rangs, les unes pardessus les 

 autres, comme rexi)lique l'article 441. De là l'importance 

 d'une terre profondément ameublie et conservée très 

 meuble pendant toute la période de croissance, atin que 

 les jeunes patates ne subissent aucun arrêt dans leur 

 végétation. 



454. fumier sur biilon. — En semant les pommes de terre 

 par billons, sur le fumier, on ménage un peu celui-ci. Au 

 lieu d'être étendu partout, le fumier est concentré et peut 

 ainsi nourrir plus directement la plante. En règle géné- 

 rale, en dehors des terres très pauvres, ce système ne 

 vaut pas celui qui a été décrit à l'article 448, parce qu'il 

 expose davantage à faire pourrir la récolte. 



455. Quantité à semer. — Il n'est pas nécessaire de semer 

 plus de dix minots par arpent ; de fait, sept ou huit 

 minots de germes bien faits suffisent amplement. Pour 

 cela, il faut choisir une semence de moyenne grosseur, la 

 couper de manière à faire autant de morceaux qu'il y a de 

 germes vigoureux, les plâtrer immédiatement, et planter 

 de bons germes bien apparents, avec un intervalle d'au 

 moins neuf pouces entre chacun d'eux et de 27 à 30 

 pouces entre les rangs, selon l'espèce et la hauteur de 

 ses tiges. 



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