MANUEL d'agriculture. 



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ne viendraient pas suffisamment, on fera bien do cultiver 

 un petit champ de fôves naines. On peut produire ainsi 

 do 30 à 40 minots de fèves par arpent, et nettoyer sa terre, 

 par les cultures entre les rangs, comme pour le bld-d'inde. 

 Les tiges elles-mêmes hachées, éhouillantécs et mélangées 

 au foin et à la paille, forment une excellente nournture 

 pour tous les bestiaux, lien n'est plus riche que la fève. 

 Rllo forme donc un excellent complément aux aliments 

 plus pauvres. Cuite en soupe claire, nu'hingée aux four- 

 rages hachés, elle remi)lacerait parfaitement le son pour 

 la plupart des animaux. 



496. Haricots. — En France, on appelle haricots la 

 ])lu])art des variétés que l'on nomme fèves naines ici. 

 Nous recommandons particulièrement l'essai, dans les 

 cercles agricoles, des diverses variétés de fèves naines 

 et de haricots qui promettent le plus dans la localité. 

 Certaines espèces conviennent mieux au sol et au climat 

 que d'autres et on ne s'assurera de leur valeur compara- 

 tive que par des essais réjiétés. 



497. Plantes-racines diverses. — Les choux, les carottes, 

 les panais, les choux de siam, les navette, les betteraves sont 

 des plantes-racines qui forment une excellente nourriture 

 pour le bétail et qui, par la culture sarclée qui leur est 

 nécessaire, sont de nature à nettoyer et à ameublir ])ar- 

 faitement la terre. Toutes ces plantes doivent être culti- 

 vées par rangs, bien engraissées et sarclées à la perfection, 

 si l'on veut en tirer le meillf^ur profit. 



498. Culture et engrais. — Les plantes- racines en géné- 

 ral demandent pour leur succès une forte fumure et une 

 culture i^arfaitement soignée. Celui qui ne serait pas 

 disposé à leur donner l'engrais et tous les soins voulus y 

 perdrait son temps et son argent. 



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