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LIVKE DES CERCLES AGRICOLES. 



509. Démarriage et sarclages. — Aussitôt que les 

 plantes-racines ont fait leura premières feuilles, et même 

 plus tôt, on doit donner un premier sarclage à la houe à 

 cheval, de manière à détruire les mauvaises herbes qui 

 bientôt étoufferaient les petits plants à conserver. Cela 

 fait, on procédera au démarriage des plants, de manière 

 à ne hiisser qu'un seul plant de carotte ou de panais à 4 à 

 6 pouces d'espacement, ou ù, 9 à 10 pouces, pour les 

 choux de siam et navets, et à 12 pouces pour les bette- 

 raves-fourragères. Ces démarriages se font avec des 

 houes à main, de la largeur voulue. Un seul couj) do 

 houe enlève les plants de trop et donne l'espace con- 

 venable. Dans une seconde oj^ération, qui doit se faire 

 au plus tôt, on enlèvera, encore à la houe, tous les plants 

 de trop, n'en laissant qu'un seul à l'espace indiqué. Cette 

 opération demande de l'attention et de l'habitude. On 

 y arrive rapidement en repoussant à la houe les plants 

 de trop, et en ne laissant debout que ceux que l'on doit 

 conserver. Il ne faut pas craindre de déterrer un peu 

 les plants à conserver. Ceux-ci paraîtront se faner le 

 jour du démarriage, mais le lendemain ils auront repris 

 vigueur et pousseront de jour en jour, avec d'autant plus 

 de force que ces opérations auront été faites sur de jeunes 

 plants, avant qu'ils ne se nuisent dans les rangs, ce qui est 

 fort à craindre. 



510. Travail à la houe à cheval. — Le succès des plantes 

 sarclées dépend, en très grande partie, du nombre de 

 sarclages qu'on leur donne, en vue de tenir la terre parfai- 

 tement meuble et nette. On recommande particulière- 

 ment do ne pas enfoncer la houe à cheval à plus de 2 

 pouces de profondeur entre les rangs, et la houe à main, 

 à plus d'un demi pouce. Cela suffit amplement pour tenir la 



