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LIVRE DES CER(U.ES AGRICOLES. 



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100 11)3 des meilleurs fourrages verts par jour. Ce qu'un 

 l)on cheval peut traîner, environ 2000 Ibs, suffira donc à 

 20 vaches par jour, on supposant qu'elles aient peu ou 

 point d'herbe ti manger, en sus des fourrages verts. 



591. La varier. — Les animaux au pâturage trouvent 

 dans les herbages une grande varit^'té, ce qui contribue à 

 exciter leur appétit et ii les tenir on parfaite santd. Ceux 

 qui nourissent en vert à l'étable feront bien d'imiter en 

 c«la la nature, en variant la nourriture, donnant tantôt 

 des trèfles, tantôt des herbages do vieilles prairies, tantôt 

 des lentilles vertes, avoine et seigle mélangés et récoltés 

 très verts, enfin plus tard dans la saison, du blé-d'inde 

 fourrage, aussitôt que celui-ci sera suffisamment avancé 

 pour être bien nourrissant: on y ajoutera, si c'est possible, 

 des féveroles ou des fèves naines, en vert, afin de compléter 

 la richesse de la ration de maïs, ou bien encore quelques 

 légumes, des choux moëlliors par exemple. 



592. Rotation spéciale. — Il sera très profitable d'établir 

 pour la stabulation d'été une rotation spéciale, dans des 

 champs très rapprochés de l'étable, dont la principale 

 partie serait en vieille prairie, bien engraissée et bien 

 soignée, formant la base de la nourriture ; le reste de 

 la rotation devrait consister dans les cultures que nous 

 venons d'indiquer à l'article qui précède, c'est-à-dire, en 

 trèfle vert, en fourrages mélangés et récoltés en vert, et 

 enfin en un petit champ de choux fourrage ou autres 

 légumes convenables aux vaches laitières. 



593. Vieilles Praipies. — Nous avons vu de nos yeux à 

 l'Hôpital du Sacré-Cœur à Québec, pendant plusieurs 

 années consécutives, faucher de vieilles prairies trois fois 

 dans la saison, et cela à pleine faulx. Il faut l'avoir vu 

 pour le croire ; mais comme ces réccltes se faisaient eu 



