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LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



qu'elles ne soient éclmuddes), hs patates sont mûres et ont 

 tout à perdre en restant en terre. Une suite de mauvais 

 temps i)eut les faire ])Ourrir complètement, tandis que, si 

 elles sont arrachées, séehées, et mises sur le champ en 

 petits tas chaulés, puis recouverts do paille et d'un peu 

 de terre battue, afin d'empêcher l'eau d'y pénétrer, elles 

 se conserveront parfaitement, jusqu'à ce que le temps de 

 les encaver soit venu. 



648. Charrue et herse. — Quand les rangs ont été bien 

 faits, il est facile d'arracher les patates à la charrue. Ou 

 emploie à cet elict la charrue ordinaire ou la charrue à 

 deux versoirs. II se fabricjuo maintenant plusieurs instru- 

 ments spéciaux pour faire la récolte des patates ; i iais 

 les meilleurs sont trop coûteux, et ne sont pas encore 

 d'un usage général. 



649. Comment procéder? — La plupart des cultiva- 

 teurs brûlent les tiges ou fanes des patates. C'est un 

 moyen ra^nde de s'en débarrasser ; mais comme ces fanes 

 contiennent beaucoup de matières fertilisantes, outre les 

 cendres qui en jiroviennent, il vaut mieux en faire un 

 com])Ost mélangé de chaux et de terre. S'il est bien fait, 

 dès Tautomne suivant ce compost i)Ourra être étendu sur 

 les prairies avec grand avanttige. Dans les cas ordinaires, 

 on enlèvera d'abord les fanes sur une petite partie du 

 chamj», lorsqu'elles sont trop longues pour être arrachées 

 ii la charrue. Puis on ouvrira les rangs à la charrue, et 

 on laissera un rang non ouvert pour chaque rang qu'on 

 ouvrira, ce qui permettra au laboureur d'ouvrir plusieurs 

 rangs à la fois. Puis, quand les premiers seront ramassés, 

 on pourra ouviir ceux qui sont laissés dans les intervalles. 

 En ramassant les pommes de terre, on en fera de suite de 

 petits tas, qui pourront contenir à peu près 40 minots, et 



