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MANUEL d'agriculture. 



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qiier ce phénomène ; il suffit de savoir que sans aucun 

 doute il se produit. Ainsi donc, plus le cultivateur cul- 

 tive de h-gumineuses, plus il donne à sa terre d'azote 

 pour les récoltes de grains, de foin et de racines, dont 

 ces produits ont si grand besoin, et tout cet azote, si 

 coûteux à acheter sous forme de sulfate d'ammoniaque 

 ou de nitrate de soude, ne lui coûte absolument rien. 



665. Rapporter les engrais nécessaires. — Le même 

 tableau montre ce qu'il faut rapporter aux sols, complète- 

 ment appauvris, d'azote, d'acide phosphorique, de potasse 

 et de chaux pour obtenir de bonnes récoltes. On vient 

 de voir ce que les légumineuses rai)portent d'azote. Mais 

 outre l'azote, il faut de la potasse, de l'acide phosphorique 

 et de la chaux. Or la plupart de nos terres cultivées depuis 

 longtemps contiennent encore de la potasse, on plus ou 

 moins grande quantité ; les terres légères en manquent 

 sans doute, et il faut leur en donner ; nuiis les terres 

 fortes en contiennent ordinairement assez, pourvu qu'elles 

 soient labourées l'automne, parfaitement égouttées et bien 

 hersées le printemps et qu'elles contiennent suffisamment 

 de chaux soluble. Les diverses opérations d'ameublisse- 

 ment rendent solubles une quantité de matières nécessaires 

 à la nourriture des plantes, et entre autres la potasse. 

 Mais l'acide phosphorique et la chaux étant devenus très 

 rares, il faut ^vosolument en rapporter au sol. Le tableau 

 de l'article G66 indique la quantité contenue clans la 

 récolte. Cela cependant ne suffira pas pour obtenir les 

 meilleurs résultats. 11 faut en donner aux légumineuses, 

 trois fois plus qu'elles n'en absorbent dans la récolte, en 

 vue de faciliter l'absorption de l'azote dans l'air. Le sur- 

 plus d'acide phosphorique et de chaux nécessaire à, cette 

 absorption ne sera pas perdu. Il se combinera au sol et 

 donnera la fertilité nécessaire aux récoltes qui suivront. 



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