MANUEL D'\aiUCULTUKE. 



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RACES OVINES, 



693. Races ovines a laine courte. — Los races ovines 

 qui conviennent le mieux à notre climat 8ont les races à 

 laine courte et forte, qui no permet i)as à la ]>luio do 

 traverser la toison. Ces races nont par là même jtlus rus- 

 tiques, et gén(îralement leur viande est plus ddlicate et 

 plus recherchée sur les march(?s. Les plus en vogue sont: 



694. Le South down, le reproducteur par excellence 

 pour l'amulioration des autres races à laine courte. Son 



d'une 



Fig. 172. — Agneau Southdown. 



seul défaut, si c'en est un, est d'être plus petit, mais il est 

 très rustique et d'excellente qualité. D'ailleurs cette ex- 

 cellente race a été grossie par des soins spéciaux, dans 

 ces dernières années, et on trouve maintenant des béliers 

 Southdowns qui pèsent jusqu'à 200 Ibs en vie. 



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