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LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



reproductours avec un grand soin, cl ne garder dans 

 le trouj)ean que ceux qui pouvoiit donner de beaux 

 produits. 



702. Engraissement des moutons. — Dans les pays où 

 l'agriculture est jirospèro, l'engraissement des moutons et 

 leur ])réparation à la boucherie se fait le plus souvent i)ar 

 des cultivateurs qui ne s'occupent point de l'élevage et qui 

 achètent en été ou en automne le nombre de moutons 



Fig. 178.— Border Leicester. 



qu'ils peuvent engraisser avec fruit. Nous nous deman- 

 dons si cette division du travail ne devrait pas être 

 encouragée davantage ? Combien de terres pauvres sont 

 ruinées et abandonnées qui auraient \ni servir à élever 

 des moutons, lesquels auraient nuiintenu et augmenté la 

 fertilité de la terre, sous un système convenable de cul- 

 ture et d'élevage ? Nous recommandons particulière- 

 ment cette question pour étude et discussion dans les 

 cercles agricoles. 



