MANUEL D AGRICULTURE. 



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703. Division du travail.— Bien des eiiltivutturs dans 

 notre province gardent d'année en année sur leurs tei-res 

 quelques moutons, sans soins particuliers et le pins souvent 

 iipertc, parce qu'il leur faut de la laine, disent ils, et nulle- 

 ment parce que leurs moutons leur donnent des profits. 

 Si le même nombre de moutons que l'on hiverne était 

 acheté à de bonnes conditions, soit comme agneaux, soit 

 comme brebis à engraisser, et que l'on en fît une spé- 

 cialité, tandis que d'autres se chargeraient de ])rt)duire 

 et d'élever sur de mauvaises terres do bons moutons qui, 

 Vendus, seraient engraissés sur do meilleures terres, ces 

 deux industries distinctes, de l'élevago et do l'engraisse- 

 ment, devraient payer bien mieux, et l'éleveur et l'engrais- 

 seur, qu'elles ne le font actuellement. 



704. Tonte des moutons. — Nos éleveurs de la i)ro- 

 vince sont loin do s'accorder sur l'époque la i)lus con- 

 venable ])our la tonte des moutons. Plusieurs recom- 

 mandent de tondre les moutons dès ou avant le mois de 

 mars, afin d'empêcher les pertes de laine, et de mieux 

 détruire les poux qui infestent généralement les mou- 

 tons pendant l'hiver. D'autres, en plus grand nombre, 

 demandent que les moutons de concours ne soient tondus 

 qu'après le i)remier mai. Les troupeaux qui ont le mieux- 

 réussi à notre avis, dans la ])rovince, sont tondus dè^ 

 l'automne et tenus dans une bergerie suffisamment chaude 

 et spacieuse. On obtient ainsi do très beaux agneaux et 

 d'aussi bonne heure que l'on veut, pourvu que les trou- 

 peaux soient bien soignés et bien nourris. 



705. Manière de tondre. — En règle générale, les 

 moutons sont très mal tondus, avec de mauvais ciseaux; 

 et la laine qui leur reste après la tonte, longue ici, courte 

 là, donne au pauvre mouton, sans compter les nombreuses 



