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l.IVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



porcs destiiK'S à la reproduction. Les éleveurs doivent 

 donc y veiller avec le plus grand soin. Ces animaux ne 

 peuvent donner les qualités voulues à leurs descendants 

 qu'autant qu'ils les possèdent eux-mêmes, à un haut 

 degré. Il est donc très important de les maintenir en 

 parfaite santé, en leur donnant beaucoup d'exercice. 

 Nous sommes convaincu que la plupart des maladies 

 dont souffrent les porcs proviennent de faiblesse constitu- 

 tionnelle, contractée surtout par un développement trop 

 rapide, sans exercice au dehors, et un élevage tout-à-fait 

 contre nature, dans des loges pestilentielles, et presque 

 toujours trop petites pour des animaux destinés à la 

 reproduction. 



CHAPITRE XXVI 



BASSE-COUR. 



719. Ses avantages. — Sur toute ferme bien organisée, 

 la basse-cour doit être considérée comme un département 

 plus ou moins indispensable et des plus utiles ; utile par 

 les services qu'il rend sous forme de viande fraîche, d'œufs 

 frais, aliments des plus délicats, des plus recherchés, et 

 en même temps si peu coûteux pour la bonne ménagère ; 

 indispensable, comme moj-en de diminuer considérable- 

 ment les immenses ravages causés dans nos cultures par 

 les insectes nuisibles. La quantité d'insectes que les 

 volailles, même les plus jeunes, avalent dans une journée 

 €st vraiment prodigieuse. 



