MANUEL D'AORK'UI/rrHE. 



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un sippr^^ulisHUgo (•«nnplct dt; riiicubatioii urliticicUi! y 

 ti'O'.ivcnt (IcH îivaiitagt'H f,oiJHi<U')'ubl*'H. MaiH iiouh Io iv|k'- 

 toiis : i! fïiut onliiiîiiniiiK'iit, jjoiir ivuHHJr, avoir l'ail un 

 lion apprt'ntihnîig»^, houh un niaîli-o Hoigncux vi liahiit;. 

 Voilà tîncoro um; induHti'io qui devrait «'trc ('nHtignéc |»ar 

 iU'H nuiîtri'S coniiM'ti'ntH. Coh deux sujcIh, du <liaj)<)ntia/^(; 

 cl (h", l'incubalion artifîcicik;, Hont trop coinplcxcH pour 

 (pU! nouH puiHKions Jch traiter ici utilement dans le détail. 



752. Canards. — Dans Ioh (uidroitH où il y a, en ])erma- 

 nencc, une mare d'eau tout ])1'ùh do la maison, et (pnuid 

 la ménagère jxiut s'en oceu})er, leH eanai'dH i»euvent être 

 tr(^H j)rotital)leH. Ils trouveront dariH l'eau une })artie do 

 leur nourritun;, ils jtondront jirowpi'autant que les jtouIeH, 

 <t les jtnnies ('aiuii'<is ho vendent généi'alement j)lu8 <lier 

 <iue hîH j)oul(!tH sur les mai'chés. 



753. Meilleures espèces. — La v&vU'iU'i qui nous ])araît 

 la ]»lus ju'otilahle dans la ))rovin('(; est r<;sj)èee connuo 

 NniH Io nom <[r. Pékins. Kilo est d(! grosse tail!*, ti'ès 

 rustique, bien eouvcu'te de duvet <'t pond beauroup et do 

 lioime lu'ur(^ 



754. Précautions à prendre. — Pour no j»oint jiordro 

 <1 (eufs, il est essentiel <pie les l'iivirons de la maj'c;, où 

 h('journeront les canes, soi(;nt bi<'n onclos. do manière à 

 |to\ivoir les tîufermor jusquà <o (ju'ollos aient j)ondu, le 

 matin. Autrement elles ii'ai(?nt cacher leurs «mifs, qui 

 seraient perdus ])Our le plus gran<l noriibn;. et tout profit 

 jM)ssiblo disparaîtrait. 



755. Nourriture. — Los canards vivent en grande j)artîo 

 <1 inseetoH ; il est bon do leur donner, jtendant l'Iiivca* et 

 au ])i'inttMnps, des «léehots do viande, en j)etit(; (pumtité, 

 mais assez souvent. Lo son <lélrempé av<;c un peu do 

 gi'ossos farines jnélangées dt; jjois, d'orge, do sart'asin et 



