MANUEL 1) AORICULTUUE. 



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([iii produisent la chuloiir. rocommftndde par lu ])lupart 

 (k'H autours jusqu'à cos aum'os derniùrcs, est iueoinplùto 

 et, (rapri"^» Jules Crevât, no donne ])aH entière satislUetion 

 au jmitic'ien instruit. En voici, d'après le même auteur, 

 les ])rin(ipale8 raisons : lo elle ne tient pas suffisamment 

 compte du rôle de la u:raisse dans l'alimentation ; 2o elle 

 suppose que les matières sucrées se transl'ornuMit en 

 ijraiase, ce qui est erroné ; 3o elle ne lient aucun compte 

 (le l'alimentation proportionnelle à faire dans la ration 

 d'entretien productif des animaux, selon qu'ils diminuent 

 en poids; 4o elle ne base jtas la ration de production sur 

 lii composition des produits à obtenir. Il s'en suit qu'à 

 l'avenir nos lecteure feront bien de ne pas s'attacher à 

 cette théorie de la relation nutritive des fourrages. 



815. Principes théoriques des rations. — Nous con- 

 seillons à nos lecteurs instruits d'étudier soigneusement 

 les articles qui suivent dans lesquels nous donnons, d'après 

 Jules Crevât, les règles à suivre dans la préparation scien- 

 tifique et pratique des rations. 



816. Ppinoipes ou bases des rations. — Jules Crevât 

 résume dans les cinq règles suivantes les principes géné- 

 raux qui doivent nous guider dans la détermination des 

 rations nécessaires pour une production donnée, à des 

 animaux pesant 1000 Ibs., ot à une température moyenne 

 de 12° cent, ou 53.G° Fahr. 



817. lèpe règle : Ration de simple entretien. — i'our 

 des bêtes au simple entretien, on compte approximative- 

 ment 9 Ibs. de sucres ; 0. Ib. 570 de protéine ; 0. Ib. 18 de 



graisse. 



818. 2ème règle : Ration de production. — Pour les 

 bêtes de rente en production, on compte : pour la ration 



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