MANUEL D AGRICULTURE. 



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tives ralenties, la température du corps trop élevée, et il 

 résultera bientôt de la dépuration insuffisante du sang, 

 (les maladies inflammatoires et la mort. 



846. A discrétion. — "Tl est toujours utile de donner 

 de l'eau pure ù, discrétion, toutes les fois que l'animal 

 en manifeste l'envie, à tous les repas pour les bêtes de 

 travail, surtout en été, au moins deux fois par jour pour 

 les bêtes bovines, et une fois par jour pour les chèvres et 

 les moutons ; il faut seulement éviter que l'animal en 

 prenne trop à la fois, comme il est tenté de le faire à la 

 suite d'un manque d'eau trop iirolongé, et que l'eau ne 

 soit trop froide surtout lorsque l'animal est en sueur. 



847. Températupe de l'eau.— • 11 est convenable que 

 la température de l'eau de boisson ne diffère pas trop de 

 celle du corps, afin de ne pas produire un changement 

 trop brusque de la température du corps, ce qui nuirait 

 à l'ordre régulier de ses fonctions. Pour les animaux qui 

 boivent de l'eau pure, une température de 50^' à 68° est 

 convenable ; plus chaude, l'eau serait moins aérée, fade 

 et indigeste ; plus froide, elle peut arrêter la digestion, 

 produire des coliques, supprimer la transpiration et occa- 

 sionner de graves maladies. Les neuf dixièmes des maladies 

 proviennent de la suppression générale ou locale de la 

 perspiration pulmonaire ou cutanée, et cela est facile à 

 comprendre j^uisque c'est par les fonctions solidaires pers- 

 piratoires et sécrétoires de la membrane muco-cutanée 

 que s'exhalent ou sont évacués tous les vieux matériaux 

 usés de l'organisme, principes essentiellement vicieux et 

 délétères. 



848. " Les eaux naturelles varient beaucoup de qualitô 

 suivant leur c igine, sous le rap])ort de leur tc^mpératuro, 

 (le leur sapidité, de leur digestibilité ; les eaux de rivières 



