MANUEL I> AGRICULTURE. 



SOI 



plantes vénéneuses îi l'état vert, constituent un assez bon 

 fourrage ou tout au moins deviennent inoffensives lors- 

 qu'elles sont desséchées. 



855. Appareils digestifs. — "Il est des fourrages qui 

 conviennent jjIus particulièrement à certaines espèces ani- 

 males, non pas au point de vue du goût ou des pro])riétés 

 nutritives, mais à cause de l'organisation particulière de 

 l'appareil digestif. Voici, d'ajtrès Colin, les dimensions 

 de l'appareil digestif pour les ])rincipales espèces animales 

 domestiques de taille moyenne. 



DIMENSIONS DES APPAUEILS DIGESTIFS. 



n^^^Hi 



856. Pouvoir digestif des ruminants. — " Les rumi- 

 nants comme le bœuf, le mouton, la chèvre, qui ont une 

 capacité et une longueur très considérable de l'appareil 

 digestif, ainsi que la faculté de ruminer, c'est-à-dire do 

 ramener dans leur bouche, pour y subir une mastication 

 ( omplète, les fourrages d'abord accumulés dans la panse, 

 })euvent utiliser facilement les fourrages volumineux, 

 Hbreux, pauvres et peu digestibles, comme les pailles et 

 les foins grossière. Le cheval, au contraire, dont l'estomac 



