MANUEL D AUIIICULTUUE. 



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10) 



•,\\ foinme 

 fourviiires 



emière et 

 roduction 

 u'elle sera 

 isidérable, 

 freticn, de 

 ilier, vété- 

 tent à peu 

 beaucoup. 

 le produc- 

 |i. Il faut 



nomique- 



suflât pas 

 libérer ces 



principes 

 isulion ou 



sans quoi 

 lion. 



igmentera 

 hpétit par 



ne odeur»; 



Ice chapitre 



2o. Fractionnement de la distribution, (j^ui tient ra])pétit 

 en éveil ; 



3o. Variété des aliments à chaque repas, qui excite la 

 gourmandise ; 



4o. Propreté, qui prévient le dégoût et la répugnance ; 



50. Prolonijatioh des repas, qui donne à la salive le 

 temps de se former ; 



b'o. Friandises, comme le sel, le miel, l'alcool, le sucre, 

 la mélasse en dissolution dans l'eau dont on arrose les 

 fourrages secs de médiocre qualité ; les sons, les farines, 

 les tourteaux dont on saupoudre les racines ou les pulpes. 



" En général, quand les aliments sont de bonne qualité, 

 la consommation est presque toujours assez abondante, car 

 les animaux cèdent facilement à la gourmandise. Aussi 

 est -il inutile alors de distribuer les fourrages par petites 

 poignées, comme font les Gascons jwur leurs bœufs de 

 trarail, et il suffit de donner à chaque repas successi- 

 vement trois ou quatre aliments diiférents. 



863. " Le nombre des repas est variable suivant les 

 espèces animales et la production qu'on exige. En général,- 

 trois repas sont suffisants : le matin, à midi et le soir. 

 Cependant, pour les betes de travail, dont les pertes respi- 

 ratoires sont bien plus rapides que dans les autres genres 

 de production, il pourra être utile de faire quatre repas 

 dans les grands jours, quand les travaux sont pénibles, 

 surtout pour les chevaux qui n'ont pas un estomac aussi 

 grand que la panse des ruminants; cela présente d'ailleurs 

 lavantage de moins charger l'animal de nourriture, ce qui 

 est très important pour des bêtes de travail. 



864. Comment faciliter la digestion. — -On facilitera 

 la digestion des fourrages : 



"a. lo. Par la division mécanique, mouture, concassage, 



