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MANUEL 1> AURirULTUUE. 



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par jour, et qui taule de soins deviennent fort ordinaires. 

 Viennent ensuite la pro])reté, l'air pur et l'eau. On a vu 

 à l'article 804 l'influence d'une température suffisamment 

 /•levée et combien elle est essentielle à l'économie dans 

 les frais de nourriture. On peut économiser ou ])erdro 

 jusqu'à 50 % do la ration de simple entretien en sou.s- 

 t rayant plus ou moins l'animal aux changements soudains 

 (le température. On peut môme perdre encore ])lu8, ]X 

 où les étables no sont pas à l'abri des gelées, etc. Ces 

 résultats s'appliquent tout particulièrement à la produc- 

 tion du lait et du lard, puisque la vache laitière et le porc 

 sont i^articulièrement sensibles au froid. De là l'impor- 

 tance de ne jamais exposer les vaches laitières ni au froid 

 ni aux vents très forts, et encore moins aux mauvais 

 trmps qui font diminuer le lait dans une ])roporlion extra- 

 ordinaire. 



884. Ppopoption des rations. — Le tableau que l'on 

 trouve à l'article 802, l)age 335, est très important pour 

 les cultivateurs et tous les éleveurs et eni^raisseura do 

 bétail. On y trouve les quantités moyennes d'herbage, 

 ou d'équivalents en autres fourrages, grains, etc., que les 

 animaux de différentes tailles doivent recevoir comme 

 ration de production complète. Ces chiffres ne sont<iu'ap- 

 proximatifs, puisque l'appétit de l'animal, son activité 

 nerveuse, la nature du travail qu'il fait, la qualité et la 

 préparation de la nourriture, la conformation de l'animal, 

 etc., sont autant de causes qui peuvent influer sur les 

 pro})ortions du rationnement. Cependant, en règle géné- 

 rale, un cultivateur, prenant comme base le poids de ses 

 uninuiux et les produits à en retirer, ] "ra composer 

 ses rations en foin ou en équivalents d'autres fourrages, 

 grains, en tenant compte du chaud et du froid et de la 



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