MANUEL DAGIUCULTURE. 



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localiU'fi, on fait iiioudro hi graine pour en nourrir le 

 l)étail. (Fiir. 244). 



1056. Pois oléagineux de Chine. — (Soja lns})icla ; Soy 

 hran). — Annuel. Culiivé pour l'extraction de l'huile, eu 

 Chine et au Japon, où l'on mange aussi ses graines. On 

 ]>eut en retirer 17 à 19 ]>. 100 d'une laiile jaune pâle et 

 assez visqueuse. (Fig. 245, ]iage 480). 



Quelques variétés sont assez préeoees pour rnûrir con- 

 venablement et abondamnientj étant cultivées en plein 



Fig. 244. — Pimproiielle. 



( hamp Rous le climat de Paris ; les vanétés les plus hâtives 

 mériteraient d'être essayées au Canada. 



On peut également l'utiliser comme plantt^ fourragère, 

 t't pour divers emplois économiques. 



1057. Sainfoin ordinaire. — Esparcette. — (lledysarum 

 onohrychis. — Sainfoin). — Vivace, très rustique. J Mante 

 [>ar excellence pour faucher ou faire pâturer dans les 



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