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LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. 



Rec*oniiuan(l('' pur le J'rof. l^obortson i)Our sa comUi- 

 nuison d'ensilai^e, mais, fùvros à cheval et soleil. N'u pas 

 partout réussi pour cette tin. 



C'est cette raco de soleil unifloi-e qui paraît avoir été 

 adoptée dans diverses parties de l'empiro rus.se, où elle 

 est l'objet do cultui'cs ai^'ricoles en même temps qu'indus 

 triclles et assainissantes, très étendues. Le soleil unitloru 

 est très ])roductif et mériterait trctre essayé sérieuse- 

 ment. 



Fig. 248.— Soleil à une fleur. Fig. 249.— Soleil grand. 



1062. Spergule ordinaire, — Spargoute. — (Spergulu 

 arvensis. — Common spurrey). — Petite plante annuelle des 

 terrains frais et sablonneux ; excellent fourrag(i vert, 

 surtout pour les vaches, ne pouvant guère être utilisé 

 qu'à l'état frais. Le beurre, produit ])ar le lait des vaches 

 nourries de cette plante et appelé " Beuirc de Spergule." 

 est considéré en Hollande et en Belgique comme étant 

 d'une qualité supérieure. On en fait rarement du foin 

 sec ; cependant la ijaille, après battage des graines, est 

 une très bonne nourriture pour les vaches et les moutons. 



