TABLE I»ES MATIÈRES. 



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wii (lig. 17i); 

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 177 et 178); 

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t'P inmitons ; 



•J) ; 707. îèino 



739. Moulin pour broyer les os ; 740. Dessécher les os au 

 four; 741. Lait cuillé ; 742. Gravier, mortier, terre sèche; 

 743. Propreté; 744. Engraissement des volailles ; 745. Les ren- 

 fermer; 740. Les séparer; 747. Mues (llg. 190, 191. 192, 193); 

 748. Nourriture d'engraissement ; 749, Quand tuer; 750. Cha- 

 pons; 751. Incubation artillcielle; 752. Canard, 753. Meilleures 

 espèces; 754. Précautions à prendre; 755. Nourrit\''e; 756. Les 

 oies; 757. Avantages d'un étang; 758. Eclosion ; 759. Nourri- 

 ture; 700. Œufs couvés par les poules; 701. Jeunes canetons; 

 702. Les dindes ; 763. Terrains secs ; 704. Place ù j)art, en hiver; 

 765. Ciioisir des parents fortement charpentés ; 760. (](}nserva- 

 tion des œufs ; 707. Abriter contre l'humidité ; 708. Nourrir 

 souvent et jjeu ù la fois; 709. Perchoirs ; 770. L'engraissement, 

 771. L'eau; 772. Cabanes (lig. 194). 



isions, lig. 182 

 rlhs (lig. 185): 

 . Spécialité du 

 les des porcs ; 

 3ur les porcs ; 



2. 



CHAPITEE XXYII. pp. 323-380. 



Elevage. — 773. Ses principes ; 774. Les qualités héréditaires ; 

 775. Les races pures ; 770. La sélection ; 777. La consan- 

 guinité ; 778. Amélioration des races; 779. Les croisements; 

 780. Leurs mauvais effets; 781. Sous-races; 782. Danger à 

 éviter ; 783. Métis ; 784. Leur amélioration ; 785, Choix des 

 reproducteurs mâles ; 780. Importance d'une nourriture abon- 

 dante ; 787. L'âge de la reproduction ; 788. La durée de la 

 gestation. 



s; 721. Elevage 

 londitions dune 

 . Les meilleures 

 727. Pondeuses 

 ■opre et fraîche ; 

 poulailler rou- 

 nture roulante ; 

 er ; 737. Modèle 

 rriture d'hiver; 



CHAPITEE XXYIII. pp. 330-344. 



Alimentation des animaux, — 789. Le but de l'alimenta- 

 tion ; 790. Importance des fumiers ; 791. Nourriture digérée 

 (valeur nutritive) ; 792. La partie non digérée ; 793. La valeur 

 fertilisante ; 794. L'herbe des champs ; 795. Valeur comparée 

 des fourrages ; 790. L'herbe desséchée ; 797. Le meilleur foin ; 

 798. La ration d'entretien ; 799. La ration de production ; 

 800. Ration proportionnelle d'entretien ; 801. Observations 



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