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terre, à^ns \q< pays à population dense de notr^^ zone, 

 a fait cesser presque complètement les famines qui 

 avaient ravagé et même décimé jusque-là ces mêmes 

 populations On sait que les fèves, dont les espèces 

 sont si nombreuses et si variées, qu'elles s'adaptent à 

 presque tous les sols et tous les climats, ont été consi- 

 dérées de tout temps com ne l'alimentation é^ononiique 

 et subtantielle par excellence. Et, dans l'Amérique du 

 Nord, y compris presque toutes les régions habitées de 

 notre province', le bléd'iude n'ofire-t-il pas des ressour- 

 ces alimentaires dont les indigènes eux mêm» s faisaient 

 grand cas, nous donnant par là une leçon que ..eus n'a- 

 vons peut-être pas utilisée suffisamment, ce me sem- 

 ble 



Eempli de cette pensée, j'ai fait pendant plusieurs 

 années une étude théorique et pratique de ce genre de 

 récolte* sarclées. — J'ai constaté par moi-même que l'on 

 peut ainsi obtenir à peu de frais d'excellentes récoltes 

 de fèves ei de maïs, et par là, des quantités vraiment 

 étonnantes de matières nutritives, avec moins de tra- 

 vail et de risques, et surtout beaucoup moins d'engrais 

 qu'il n'en faut pous produire autant de nourriture 

 équivalente, par la culture des autres plaut"s sarclées, 

 les racines par exemple. — L'étude du tableau qui suit 

 (No. 1), nous en donnera des preuves convaincan- 

 tes : — 



