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On voit par ce tableau qu'une récolte de fèves nai- 

 nes hâtives, de 45 minots par arpent, ne pèsera en tout 

 que 4005 Ibs, et donnera des produits alimentaires éva- 

 lués à $30.95. Les engrais enlevés au sol par cette récolte, 

 évalués au prix du commerce, coûteraient $4.53. D'un 

 autre côté les légumineuses, — fèves, pois, trèfles etc — 

 ayant la faculté d'enlever à l'air et de rapporter à la 

 terre une quantité considérable d'azote, enrichissent le 

 sol à la suite de pareille récolte de fèves, pour un mou- 

 lant de $25 60. Par une récolte de fèves on a donc 

 enrichi le sol pour un montant de plus de $21.00. 



On voit aussi qu'une récolte de betteraves fourra- 

 gères, pesant en tout 45,000 Ibs avec ses feuilles, don- 

 nera <les produits alimentaires au montant de $32.70. 

 Mais elle enlèvera à la terre des engrais au montant 

 •de $25.87, sans rien rapporter au sol. 



Maintenant si l'on compare ces deux récoltes, — 

 "tout cultivateur admettra combien la fève est rustique, 

 facile à cultiver, levant aveo vigueur en quelques 

 jours, et couvrant bientôt toute la terre ; tandis que 

 les betteraves et les racines fourragères sont plus déli- 

 <3ates, mettent des semaines à lever et sont en consé- 

 quence exposées à être envahies et même étouffées par 

 les mauvaises herbes. Ces racines demandent de plus, 

 plusieurs sarclages et demarriage?, où la main est in- 

 dispensable, pour une partie considérable des travaux 

 à leur faire. L'expérience m'a démontré qu'un homme 

 seul, muni d'une bonne semeuse et d'une herse à cheval, . 

 sarclera et nettoiera convenablement dix arpents de 

 fèves, de pois ou de blé d'inde cultivés par rangs, plus 

 facilement qu'il n'entretiendrait convenablement un 

 seul arpent de betteraves fourragères. Voilà le fruit 

 de mon expérience personnelle, après avoir fait une 

 étude pratique comparative de ces diverses cultures 

 dans plusieurs paroisses du pays?, à Trois-Rivières, 

 Yarenues, Rougemont et dans deux paroisses diffà- 

 rentes, à Québec. 



