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Je ne m'atterderai pas à commenter davaiitai^e au- 

 jourd'hui ce 1er tableau, mais permettez que j'en re- 

 commande l'étude approfondie à tous ceux qui veulent 

 se rendre compte de la valeur alimentaire comparative 

 des diverses récoltes que nous cultivons, plus ou moins, 

 dans cette province ; de la valeur, des engrais que ces 

 récoltes enlèvent à la terre ; et aussi de la quantité 

 d'azote atmosphérique dont les diverses récolies do 

 légumineux enrichissent le sol. 



Pour les raisons que je viens de mentionner, je 

 suis bien convaincu que ce sont les pois, les fèves et le 

 maïs que le cultivateur pauvre doit choisir de préfé- 

 rence pour ses cultures sarclées. Il pourra ainj^i, s'il 

 le veut, nettoyer convenablement chaque année une 

 partie notable de ses terres labourées. De plus, s'il 

 «sait choisir des semences bien nettes, il peut espérer 

 voir disparaître rapidement, en grande pnrtie du 

 moins, les mauvaises plantes qui ont jusqu'ici iufisté 

 sa terre et étouffé une partie très notable de ses se- 

 mences et de ses récoltes. Tandis que si la plupart 

 de nos cultivateurs, même ceux qui sont à l'aise, en- 

 treprennent la culture des plantes racines, ils devront 

 forcément en réduire l'étendue, au point qu'il leur 

 sera impossible de nettoyer chaque année une partie 

 suffisante de leur terre. 



Je passe maintenant à la 2e question : 



Quelle proportion de sa terre un cultiva- 

 teur PAUVRE doit-il CULTIVER IN PLANTES SAR-- 

 CLÉES? 



Il m'est impossible de répondre d'une manière ex- 

 acte à cette question, puisque les cultures sarclées ne 

 peuvent être profitables que dans les terres bienégout- 



