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Par 1000 Ibs. 



Digestible. 



Par 2000 Ibs. 



Foin moyen 



Maïs ordinaire en fleur 



Mi-sec en moyettes (ou quin- 

 taux) 



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Semence 



Tiges (paille) 



Epis égrainé 



Betteraves fourragères. 



" à sucre . . . . 



Feuilles de betteraves. 



857 

 180 



540 

 856 

 850 

 860 

 134 

 185 

 95 



400 

 134 



310 

 621 

 367 

 426 

 100 

 154 

 40 



57 

 10 



29 

 93 

 16 



8 

 11 



9 

 16 



7.25 



7.05 



2.54 

 1.37 



1.76 



Comme les engrais de commerce coûtent ici au- 

 tant et plus même qu'en France, la valeur fertilisante 

 peut rester la même pour nous que celle donnée au 

 tableau. 



Nous avons tout lieu de croire que le blé-d'inde 

 canadien vaut plus que celui de France mentionné au 

 tableau. (2) 



M. LE .CURE DAUTH 



invité à donner son opinion dit qu'il a cultivé 

 le blé-d'Inde et aussi les betteraves : or, il préfère celles- 

 ci au blé-d'inde, Le maximum du rendement du blé- 

 d'inde peut être fixé à 55 minotsde l'arpent. Un arpent 

 de betteraves donnera aisément 80,000 livres de nourri- 



(1) Ces valeurs sont de moyennes pour l'Europtî. Ici, on peut compter 

 comme moyenne la moitié seulement $7.70 par 2000 Ibs. 



(2) Nous consultons à ce sujet M. l'abbé Choquette, chimiste : sa 

 réponse paraîtra en note à la fin de ce volume. 



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