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ture pour les vaches. Il a rationné pendant six mois, 

 jusqu'à six vaches avec la réjolte d'un demi arpent de 

 betteraves, < e qu'il ne lui eût pas été possible de faire, 

 croit-il, avec un arpent de blé-d'iiide. 



Il ert d'opiaion qu'o:i peut arriver à un rende- 

 ment même de cent mille livres de betteraves par ar- 

 pent ; dans la région de Nicolet, on délaisse la culture 

 du blé-d'inde pour s'adonner à celle de la betterave. 



La betterave qu'on cultive de préférence est la 

 "jaune intermédiaire améliorée." Elle est û'uue tex- 

 ture plus ferme et se corde facilement dans les caves 

 ou même dans les étables, et on peut, de cette façon, 

 en empêchant le plus possible, l'air d'y pénétrer, la 

 conserver très-longtemps. 



M. le curé Dauth touche aussi la question des en- 

 grais artificiels. Le fumier de ferme est fort bien, dit- 

 il ; mais il est loin de suffire. Le superphosphate de 

 chaux dont il n'a cessé de se servir, depuis 28 ans, a 

 été le grand élément de ses succès agricoles. C'est 

 aussi l'engrais le plus économique, à l'exception, toute- 

 fois, de celui que donnent les pois verts. On sème 

 des pois, on les laisse venir en fleurs, on passe le rou- 

 leau, on laisse un peu pourrir cet abattis, e+ nuis on 

 laboure. G-râce à ce procédé, la terre la plus stérile 

 deviendra, bien vite, une des plus fertiles du pays. 

 Cependant, cet engrais manque de chaux et on fera 

 bien de l'additionner de plâtre et de tenir compte de 

 ce fait dans le choix des cultures subséquentes. 



Le superphosphate coûte quatre fois moins que le 

 fumier, dans la pratique C'est que, pour un terrain 

 sis à quinze ou vingt arpents de l'étable, l'emploi du 

 fumier devient coûteux par le travail qu'exige le char- 

 xoyage. La même difficulté n'existe pas avec le super- 



