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litut de France et professeur à l'école d'agriculture de 

 Grignon, que l'engrais, c'est la matière utile à la planté 

 ■qui manque au sol. 



, Nous avons examiné ensemble, messieurs, la mar- 

 che à suivre pour é» udier le sol au moyen de la plante ; 

 nous avons appris à connaître ses ressources et ses 

 besoins. Voyons maintenant quels sont les princi- 

 paux engrais mis à notre disposition, et que nous pou-» 

 T-ons utiliser avec profit dans la pratique agricole. 



Fumier de la Ferme. — Le fumier est le roi des en- 

 grais ; il est peu coûteux, constitue un engrais com- 

 plet et contient une matière précieuse, Vhumus, qui 

 joue un rôle impori ant dans la culture pratique, quoi- 

 qu'il ne paraisse pas indispensable au point de vue 

 théorique. 



En effet, s'il n'est pas prouvé que l'humus est 

 utilisé directement à la nutrition des plantes, il garde 

 néanmoins toute son importance, car, étant doué du 

 pouvoir absorbant des éléments fertilisants, il livre 

 ceux-ci aux plantes suivant leurs besoins : l'humus est 

 le régulateur de la végétation, comme le volant d'une 

 machine à vapeur est le régulateur de la force et du 

 mouvement. 



Voici la composition moyenne du fumier (solides 

 •et liquides) par 1000 livre ; 



Azote 6 Ibs 



Acide phosphorique 3 *' ' 



Potasse 5 " 



Chaux 6 '• 



Total 20 Ibs pour 1000 Ibs de fumier: 



C'est-à-dire que le fumier donne en moyenne 2 

 p o?o d'éléments fertilisants. 



En n'engraissant la terre qu'avec le fumier, seul 

 produit par les animaux de la ferme, les ressources du 

 jsol en éléments fertilisants diminuent chaque année, 

 parce que la restitution au sol n'est pas complète. 



