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AGRICllLTUUE. 



{Plikum prafcnsc). ïl est en général bien lait, propre et 

 sans mélange; cependant, il contiimt, dans certains cas, 

 un peu de trMle qui, d'ailleurs, ne nuit en rien à sa 

 ({ualilé. Les chevaux d'Europe refusent ce foin quand 

 il leur est d'aboi'd présenté, mais ils ne tardent pas à 

 en devenir très friands, encore que le « mil » ait souvent 

 pour effet de leur enflammer, durant les premiers jours, 

 les muqueuses de la bouche. Sous le rapport hygiénique 

 et nutritif, il n'est pas de meilleur fourrage. 



La statistique relative à la production est indiquée 

 ci-dessous, d'après les résultats des deux derniers 

 recensements. . 



Dans l'Ontario, les chiOres moyens s'appliquant à 

 la dernière période décennale (1882-1893) étaient 

 de 950,614 hectares et de 3,364,643 tonnes, avec 

 un rendement moyen de 3,208.4 kilogrammes par hec- 

 tare. La statistique présentée par î' « Ontario Bureau of 

 Industries » accuse 1,017,969 hectares et 4,384,838 

 tonnes en 1892 ; pour 1893, ehe fait mention de 

 1,119,762 liectares et 4,963,557 tonnes. Les rende- 



